TikTok Food Fest: một lễ hội ẩm thực TP.HCM dành cho người mê ăn uống và thích không khí cộng đồng
TikTok Food Fest là lễ hội ẩm thực TP.HCM diễn ra tại Công viên bờ sông Sài Gòn, nơi hàng chục thương hiệu F&B cùng âm nhạc và hoạt động tương tác được gom vào một không gian mở, để người tham dự vừa ăn uống, vừa giao lưu, vừa ghi lại trải nghiệm theo đúng tinh thần cộng đồng của nền tảng TikTok, trở thành điểm hẹn cuối tuần cho giới trẻ và những người muốn tìm ‘cạ’ ăn uống. Nếu phải tóm lại bằng một câu: đây là kiểu sự kiện mà người đi chơi không cần quá rủng rỉnh vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn không khí lễ hội. TikTok Food Fest 2026 diễn ra hai ngày 25–26/9, bắt đầu từ 9h sáng, nối tiếp phiên bản 2025 với concept “Food as a Love Language”, khai thác câu chuyện món ăn như cách người Việt trao gửi quan tâm và tình cảm. Việc dời lễ hội ra không gian công viên bờ sông giúp không khí thoáng, dễ chịu hơn một khu thương mại kín, phù hợp cả nhóm bạn trẻ lẫn các gia đình đi chơi cuối tuần.
Không gian 40 thương hiệu: Thiên đường thử món cho người thích ẩm thực giá “dễ chịu”
Điều khiến TikTok Food Fest trở nên hấp dẫn là mật độ thương hiệu ẩm thực xuất hiện trong cùng một ngày: tổng cộng 40 thương hiệu, trong đó 30 thương hiệu F&B mở gian hàng mang đến trải nghiệm ăn uống đa dạng cho khách tham dự. Từ các tên tuổi quen thuộc như Haidilao, HÔM, Thế giới Tàu Hũ đến Cà phê Cà Pháo, Baoz Dimsum…, khuôn viên công viên gần như biến thành một “bản đồ ẩm thực” dạng rút gọn, nơi bạn có thể đi vài bước là chuyển sang phong vị khác. Với những ai không dư dả ngân sách, sự đa dạng này là lợi thế: bạn có thể chọn vài món nước, món nhẹ để chia sẻ cùng nhóm, vừa no bụng vừa tiết kiệm hơn so với vào thẳng nhà hàng. Một sinh viên tôi gặp đã nói “đi lễ hội như đi khảo sát menu thu nhỏ, món nào hợp thì sau này mới đặt bàn ăn nguyên bữa”, nghe rất hợp lý với tinh thần du lịch ngân sách tiết kiệm: dùng lễ hội làm nơi thử trước, ăn sau.
Âm nhạc, minigame và booth trải nghiệm: Cách “bù” lại ngân sách ít bằng không khí nhiều
TikTok Food Fest không chỉ là ăn uống. Xuyên suốt sự kiện là các hoạt động tương tác, minigame tại gian hàng, thử thách cho khách tham dự, tạo cơ hội cho người đi chơi vừa vui, vừa có nội dung để quay và chia sẻ trên TikTok. Nhìn từ góc độ người có ngân sách hạn chế, đây là điểm cộng quan trọng: số tiền dành cho đồ ăn có thể co giãn, nhưng lượng trải nghiệm nhận được vẫn dồi dào nhờ các hoạt động bên lề. Trong lúc thưởng thức món ăn, khách còn có thể xem rehearsal của nghệ sĩ cho đêm nhạc chủ đề “Tiếng Thương” diễn ra lúc 18h ngày 25/9, với các giai điệu indie nhẹ nhàng do Da LAB, Suboi, 14 Casper & Bon Nghiêm, Minh Tốc & Lam, The Mèo, AEONUS và KHÔI trình diễn. Booth Shinchan – IP hợp tác độc quyền cùng TikTok – cũng thu hút đông bạn trẻ nhờ loạt văn phòng phẩm in nhân vật hoạt hình, biến khu vực này thành điểm check-in miễn phí nhưng “ăn điểm” về cảm xúc.
Góc nhìn từ người tham dự: Khi món ăn là cái cớ, còn cảm xúc mới là giá trị chính
Một lễ hội ẩm thực thành công với người có ngân sách hạn chế không phải ở chỗ ăn được bao nhiêu, mà ở việc cảm thấy “đáng công đi”. Ở TikTok Food Fest, điều này thể hiện rõ qua chia sẻ của khách tham dự. Cô Lê Phụng, từ phường Chánh Hưng, đến cùng con gái sau khi xem các video giới thiệu trên TikTok và nói: “Không khí ở đây rất vui, gặp nhiều bạn trẻ, lại được thử nhiều món ngon nên tự nhiên thấy bản thân cũng trẻ ra”. Với một buổi đi chơi cuối tuần, cảm giác “trẻ ra” quan trọng không kém chuyện ăn no. Một du khách Pháp tên Celine, mới đến Việt Nam một tuần, tình cờ đi ngang khu vực tổ chức rồi ghé vào xem. Cô chia sẻ mình thích các món nước Việt Nam và thấy sự kiện thú vị vì có rất nhiều món để lựa chọn. Từ câu chuyện của Celine, dễ thấy TikTok Food Fest hoạt động như cổng vào văn hóa ẩm thực Việt cho người nước ngoài: họ không cần chuẩn bị kế hoạch du lịch dài, chỉ cần một buổi dạo bộ là có thể tiếp cận nhiều hương vị khác nhau.
Chiến lược đi lễ hội kiểu sinh viên: Chọn thời điểm, chia món, ưu tiên trải nghiệm
Nếu xem TikTok Food Fest như một “bài thực hành” cho du lịch ngân sách tiết kiệm, có vài chiến lược cơ bản đáng áp dụng. Thứ nhất, chọn đi sớm từ khung 9–11h hoặc sát giờ chiều, tránh lúc đông nhất để không mất thời gian xếp hàng, tiết kiệm sức và có ảnh chụp dễ chịu hơn. Thứ hai, đi theo nhóm nhỏ 3–4 người, mỗi người chọn một món nước hoặc món ăn và chia nhau thử, vừa khám phá được nhiều món vừa không phải chi quá tay cho từng phần riêng. Thứ ba, xác định rõ: ăn uống là một phần, nhưng âm nhạc, minigame, booth trải nghiệm mới là thứ khiến cả ngày “đáng tiền”. Với sự kiện diễn ra hai ngày 25–26/9, bạn hoàn toàn có thể quay lại ngày thứ hai chỉ để tham gia hoạt động tương tác, xem nghệ sĩ rehearsal hoặc săn quà từ các thương hiệu, không nhất thiết phải tiếp tục chi nhiều cho đồ ăn. Cuối cùng, đừng ngại nói không với những món ngoài dự kiến; đi lễ hội với ví sinh viên nghĩa là ưu tiên trải nghiệm hợp với túi tiền chứ không phải cố ăn cho bằng mọi người.
