Đưa sản vật ra khỏi phạm vi địa phương
Quảng bá sản phẩm địa phương là đưa đặc sản, câu chuyện văn hóa và thông tin về cách làm ra sản phẩm đến trước người mua, để họ có thể trải nghiệm và cân nhắc lựa chọn. Với Lai Châu, hướng đi này thể hiện qua hai cách tiếp cận: hội chợ tại địa phương và chương trình giới thiệu sản phẩm ở Hà Nội. Hội chợ Thương mại quốc tế Lai Châu được giới thiệu như nơi quy tụ hương vị và sản phẩm của tỉnh cùng các địa phương lân cận. Ở chiều ngược lại, chương trình “Sức sống hàng Việt” đưa sản phẩm Lai Châu đến Tràng Tiền, Hà Nội. Hai hình thức không nên được xem là thay thế cho nhau: hội chợ tạo điểm gặp gỡ ngay tại địa phương, còn hoạt động ở thủ đô giúp đặc sản tiếp cận người mua ngoài tỉnh. Muốn tạo sức mua bền hơn, sự hiện diện tại sự kiện cần đi cùng chất lượng, nhận diện rõ ràng và khả năng duy trì kết nối sau khi khách rời gian trưng bày.
Hội chợ Lai Châu gắn hương vị với nơi chốn
Điểm đáng chú ý của hội chợ Lai Châu là không chỉ giới thiệu sản vật trong tỉnh mà còn mở rộng sự chú ý tới hương vị từ các địa phương lân cận. Cách tổ chức này đặt sản phẩm trong một không gian giao lưu vùng miền, nơi người tham dự có thể hình dung mối liên hệ giữa hàng hóa, văn hóa và địa bàn sản xuất. Tuy nhiên, sự phong phú của gian hàng chưa tự động chuyển thành sức mua dài hạn. Giá trị của hội chợ sẽ lớn hơn nếu mỗi sản phẩm có thông tin dễ hiểu về nguồn gốc, quy trình làm ra và cách sử dụng; người mua cần những căn cứ cụ thể để nhớ và tìm lại sản phẩm sau sự kiện. Vì vậy, hội chợ nên được nhìn như điểm khởi đầu cho việc xây dựng nhận diện, chứ không chỉ là dịp trưng bày. Đây là lợi thế riêng của hoạt động tại địa phương: sản vật được giới thiệu ngay trong bối cảnh vùng miền tạo nên chúng.
Tại Tràng Tiền, trải nghiệm đi cùng bán hàng đa kênh
Với chủ đề “Lai Châu - Hương vị nguyên bản tại Hà Nội”, chương trình “Sức sống hàng Việt” đưa tới Tràng Tiền các sản phẩm gắn với điều kiện tự nhiên và văn hóa bản địa, gồm thịt trâu sấy, thịt lợn gác bếp, lạp xưởng, gạo Séng Cù, trà Shan tuyết Than Uyên, đông trùng hạ thảo, sâm Lai Châu ngâm mật ong, tinh bột nghệ đỏ và viên tinh nghệ chè dây. Danh mục này cho thấy quảng bá đặc sản có thể kể câu chuyện về vùng đất thay vì chỉ trưng tên hàng. Chương trình kết hợp không gian trưng bày, bán trực tiếp với quảng bá và livestream. Người dân, du khách có thể dùng thử, tìm hiểu quy trình sản xuất và câu chuyện văn hóa phía sau sản phẩm. Phiên livestream diễn ra từ 19h đến 22h ngày 15/5, với diễn viên Thanh Hương đồng hành. Đây là cách hợp lý để nối trải nghiệm trực tiếp với tiếp cận số, dù hiệu quả lâu dài vẫn phụ thuộc vào chất lượng, chuẩn hóa và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Hai điểm chạm cần một hành trình tiếp nối
Đặt cạnh nhau, hội chợ tại Lai Châu và hoạt động tại Tràng Tiền cho thấy hai điểm chạm khác nhau với người mua. Sự kiện trong tỉnh có thể làm nổi bật bối cảnh và sự đa dạng vùng miền; điểm quảng bá ngoài tỉnh giúp sản phẩm gặp nhóm khách hàng mới, trực tiếp lẫn qua livestream. Vì thế, giá trị không nằm ở việc chọn một hình thức duy nhất mà ở khả năng nối chúng thành hành trình: biết đến sản phẩm, trải nghiệm, rồi có cách tìm mua lại. Với doanh nghiệp và hợp tác xã, bước tiếp theo không chỉ là tham gia thêm sự kiện. Cần giữ thông tin sản phẩm nhất quán, giải thích rõ nguồn gốc và duy trì hiện diện trên các kênh người tiêu dùng đã tiếp cận. Với người mua, những buổi dùng thử và tìm hiểu quy trình tạo điều kiện đánh giá đặc sản bằng trải nghiệm thay vì chỉ dựa vào lời giới thiệu. Nếu hai hướng quảng bá cùng được nối với chất lượng đáng tin cậy, sản phẩm Lai Châu có cơ hội vượt khỏi khuôn khổ sự kiện để tìm chỗ đứng lâu dài trên thị trường trong nước.
