Ba cây xanh vừa đẹp nhà vừa dùng được
Cây ăn được là loại cây có thể góp màu xanh cho không gian sống đồng thời cung cấp lá, rau thơm hoặc quả dùng trong bữa ăn và thức uống gia đình. Vì vậy, thay vì chọn cây chỉ để ngắm, bạn có thể cân nhắc chè, húng quế hoặc chanh dựa trên ánh sáng, diện tích và thói quen sử dụng. Mỗi lựa chọn đem lại một lợi ích khác nhau, nhưng không cây nào tự chăm mình: vị trí trồng và cách tưới quyết định cây có khỏe để cho thu hoạch hay không.
Với cả ba loại, hãy ưu tiên nơi có ánh sáng tự nhiên và đất thoát nước tốt. Chậu cần có lỗ thoát nước, đất tơi xốp và không để nước đọng quanh rễ; úng kéo dài có thể làm rễ suy yếu, lá vàng và cây phát triển kém. Đó là nguyên tắc thực tế hơn những lời quảng cáo về công dụng kỳ diệu: trồng cây để có nguyên liệu tươi và một góc nhà dễ chịu, chứ không nên kỳ vọng cây thay thế chăm sóc sức khỏe hay vệ sinh không gian.
1. Cây chè: có lá pha nước và việc chung cho cả nhà
Cây chè trong nhà phù hợp nhất với gia đình có ban công, sân thượng hoặc cửa sổ sáng, thông thoáng. Khi cây đủ lớn và được chăm trong điều kiện an toàn, bạn có thể hái lượng lá vừa đủ để pha nước, thay vì chỉ dùng chè khô. Lá chè chứa polyphenol như catechin, nhưng uống nước chè không đồng nghĩa với phòng ngừa hay điều trị bệnh. Nước chè cũng có caffeine; người dễ mất ngủ hoặc hồi hộp nên để ý lượng uống và tránh dùng sát giờ ngủ.
Đừng đặt cây vào góc phòng kín thiếu nắng rồi mong cây vẫn xanh tốt: chè ưa sáng, còn thiếu ánh sáng tự nhiên kéo dài có thể khiến cành yếu và lá thưa. Chọn chậu thoát nước, tưới theo độ ẩm đất và kiểm tra cây thường xuyên. Những việc nhỏ như tưới, quan sát lá non hay tỉa cành khô cũng tạo cơ hội để các thành viên trong gia đình cùng chăm cây và gần gũi hơn với thiên nhiên.
2. Húng quế: chậu nhỏ, rau thơm luôn trong tầm tay
Nếu diện tích hạn chế, trồng húng quế là lựa chọn thiết thực nhất trong ba loại. Cây có thể trồng trực tiếp xuống đất hoặc trong chậu, thùng xốp và những khoảng nhỏ đủ nắng. Húng quế cần đất tơi xốp, ánh sáng và lượng nước phù hợp; khi cây phát triển, bạn có thể ngắt ngọn và thu hái lá thường xuyên. Cách thu hái này giúp cây phân nhánh, tạo bụi xum xuê thay vì chỉ vươn thành một thân dài.
Giá trị đáng kể nhất của bụi húng quế là rau thơm tươi cho phở, bún, món cuốn hoặc các món ăn cần thêm hương vị. Hái vừa đủ mỗi lần cũng giúp bạn tránh để cả bó rau mua về héo trong tủ lạnh. Mùi lá thơm dễ chịu và tán xanh còn làm ban công hay góc sân bớt đơn điệu. Tuy nhiên, đừng xem húng quế như thiết bị khử mùi hoặc làm sạch không khí; công dụng nổi bật của cây vẫn là rau gia vị, cây xanh và hương thơm tự nhiên.
3. Cây chanh: gia vị tươi và điểm nhấn xanh
Cây chanh tại nhà đáng chọn nếu gia đình thường dùng chanh để pha nước, làm nước chấm hoặc nấu ăn. Cây có thể trồng trong vườn, trước hiên hay trong chậu nếu được chăm sóc đúng cách; dù không có khu vườn rộng, một cây khỏe vẫn có thể vừa làm cây cảnh vừa cho quả phục vụ sinh hoạt. Có chanh tươi để hái khi cần tiện hơn mua nhiều rồi để lâu, còn lá và hoa chanh mang mùi thơm đặc trưng.
Hãy đặt chậu ở nơi nhiều ánh sáng, thông thoáng và thuận tiện chăm sóc; tránh góc quá tối hoặc để đất liên tục ẩm ướt. Đất thoát nước tốt, tưới và bón phân phù hợp, cùng việc bổ sung dinh dưỡng định kỳ cho cây trồng chậu, mới giúp cây phát triển khỏe. Chanh không tự động sai quả chỉ vì được trồng tại nhà. Cũng không nên tin rằng cây có thể lọc sạch không khí hay đuổi mọi loại côn trùng; lợi ích vững chắc hơn là có quả làm gia vị, lá xanh và hương thơm cho không gian.
Chọn cây theo nắng và thói quen sử dụng
Không có lựa chọn nào tốt nhất cho mọi ngôi nhà: chọn chè nếu gia đình muốn tự hái lá pha nước và cùng chăm cây; chọn húng quế nếu cần rau thơm trong chậu nhỏ; chọn chanh nếu thường dùng quả làm gia vị và có vị trí đủ sáng. Cả ba đều có thể làm không gian sống xanh hơn, nhưng chỉ phát huy giá trị khi được trồng đúng điều kiện và chăm đều đặn. Bắt đầu với loại cây phù hợp nhất với nơi có nắng và nhu cầu trong bếp sẽ hữu ích hơn việc trồng theo phong trào.
