Lễ 2/9: khi Food Tour trở thành cách du lịch thông minh
Du lịch ẩm thực lễ 2/9 là hình thức tận dụng kỳ nghỉ Quốc khánh để khám phá bản sắc địa phương qua món ăn, không gian làng quê, đời sống làng chài và những câu chuyện văn hóa gắn với nguyên liệu, cách chế biến và tập quán sinh hoạt của cộng đồng tại các thành phố miền Trung. Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2.9, du khách đến Đà Nẵng có thêm một cách khám phá thành phố bằng vị giác với chuỗi hành trình Food Tour - Chạm vị Đà Nẵng. Điều này đánh dấu sự dịch chuyển rõ rệt: thay vì chỉ “check-in” các điểm đến nổi tiếng, hành trình được xây dựng quanh bàn ăn, quán xá và những câu chuyện hậu trường của món ngon. Trong không khí lễ hội, câu khẩu hiệu “2.9 - Đến Đà Nẵng, đi Food Tour!” không chỉ là lời mời gọi mà là gợi ý thay đổi tư duy du lịch: nhìn, thưởng thức và cảm văn hóa trong cùng một chuyến đi.
5 tuyến Food Tour Đà Nẵng: chạm vào hồn đất Quảng bằng vị giác
Food Tour Đà Nẵng đang được xây dựng như một sản phẩm du lịch ẩm thực có chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam thành phố và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống, sinh kế cộng đồng và không gian di sản. Danang Food Tour giới thiệu các tuyến trải nghiệm tại 5 địa bàn trọng điểm gồm Danang Downtown, Hội An, Điện Bàn, Đại Lộc và Tam Kỳ, mỗi nơi mang một sắc vị xứ Quảng riêng. Ở khu trung tâm, Downtown Food Tour dẫn du khách từ hải sản tươi, bún mì đến thiên đường ăn vặt và mâm “cơm nhà” miền Trung, cho thấy nhịp sống đô thị biển. Rời phố biển, Hội An Food Tour kết hợp cao lầu, mì Quảng với đô thị cổ và làng nghề; Điện Bàn giữ trọn hồn quê qua bê thui Cầu Mống, mì Quảng Phú Chiêm; Đại Lộc khai thác không gian ẩm thực ven sông Vu Gia và kết nối di sản Mỹ Sơn; Tam Kỳ tập trung vào cơm gà, nem nướng, mít hông để kể câu chuyện đời thường của người dân.
Food Tour Đà Nẵng: từ món ngon đến câu chuyện văn hóa xứ Quảng
Điểm đáng bàn ở Food Tour Đà Nẵng là quan niệm food tour không đơn thuần là thưởng thức món ngon. Du khách được tiếp cận cả một chuỗi giá trị ẩm thực, từ nguyên liệu, cách chế biến đến không gian thưởng thức và câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn; qua đó, mỗi bữa ăn trở thành một lát cắt về tập quán, đời sống và bản sắc của vùng đất. Với lợi thế gần 150 km bờ biển cùng hệ sinh thái văn hóa ven biển phong phú, chương trình gắn hành trình ẩm thực với đời sống làng chài, nơi du khách có thể chứng kiến hoạt động đánh bắt, chế biến và sinh hoạt cộng đồng. Các cơ sở tham gia được chọn theo tiêu chí tiệm cận chuẩn quốc tế, ưu tiên địa điểm mang đậm giá trị bản địa, thể hiện rõ nét văn hóa xứ Quảng qua món ăn, không gian và cách phục vụ. Một câu nói đáng nhớ cho du khách là: "Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2.9 năm nay kéo dài 5 ngày, Đà Nẵng dự kiến đón lượng khách tăng 18% so với cùng kỳ năm 2025" – tín hiệu cho thấy sức hút của cách du lịch bằng vị giác.
Huế: tuyến ẩm thực bên đầm phá Tam Giang và dòng Hương miễn phí
Nếu Đà Nẵng kể chuyện xứ Quảng bằng món ăn, Huế lại đan cài ẩm thực vào cảnh quan đầm phá và dòng sông. Cách cầu Trường Tiền khoảng 15 km, làng chài Ngư Mỹ Thạnh bên phá Tam Giang đang từ vùng chuyên đánh bắt thủy sản trở thành điểm du lịch cộng đồng nhộn nhịp, thu hút cả du khách quốc tế. Những sinh hoạt gắn với đời sống sông nước như thả lừ, đổ đò, chèo thuyền qua rừng bần chua được biến thành sản phẩm du lịch, kết hợp với ẩm thực hải sản tươi sống tại chỗ để tạo nên thương hiệu trải nghiệm riêng cho đầm phá lớn nhất Đông Nam Á. Điều giữ chân du khách ở đây không chỉ là cảnh sắc mà chính là việc người dân biến sinh kế thường ngày thành trải nghiệm, vừa tăng thu nhập, vừa góp phần gìn giữ hệ sinh thái. Đây là một tuyến ẩm thực Huế điển hình, nơi bạn có thể ăn trên mặt nước, nghe câu chuyện sinh kế và cảm được nhịp thở của phá Tam Giang.
Huế miễn vé di tích: kết hợp Food Tour với điểm đến xanh và cổ kính
Kỳ nghỉ lễ 2/9 tới, du khách trong nước sẽ được miễn vé tham quan các điểm di tích thuộc Quần thể Di tích Cố đô Huế. Đây là cơ hội hiếm có để kết hợp tham quan lăng tẩm, chùa chiền với những tuyến ẩm thực Huế mang màu sắc đời sống. Công viên 2 bờ sông Hương những năm gần đây là điểm đến được giới trẻ ưa chuộng: ngồi trên thảm cỏ xanh, ngắm dòng Hương lững lờ, ăn một món đường phố là đủ cho một buổi chiều hè thư thái. Không chỉ là nơi nghỉ chân, đây còn là góc săn ảnh giữ trọn nét trầm mặc của thành phố di sản. Ngay trong lòng Huế, Trường THPT Chuyên Quốc học với kiến trúc Pháp cổ kính là một điểm đến miễn phí nổi tiếng; màu đỏ thắm, cửa vòm tinh xảo và câu chuyện về những thế hệ học trò, trong đó có Chủ tịch Hồ Chí Minh, khiến nơi này trở thành tọa độ check-in không thể bỏ qua. Sau khi lên đồi Hà Khê thăm chùa Thiên Mụ, việc ngồi dưới bến thuyền ven sông thưởng thức một ly tào phớ tươi mát, nhìn hoàng hôn đỏ rực in bóng xuống dòng Hương Giang là kết thúc hoàn hảo cho một ngày du lịch ẩm thực.
