Ăn vừa sức, chọn món dễ tiêu
Chế độ ăn khi mắc cúm A là cách chọn món giàu năng lượng và dưỡng chất, dễ nuốt, dễ tiêu, đồng thời bổ sung đủ nước để giúp người bệnh duy trì thể lực trong lúc cơ thể chống chọi với bệnh. Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi ăn gì khi mắc cúm không phải là cố ăn thật nhiều, mà là chọn món phù hợp với mức độ mệt mỏi và khả năng ăn uống. Cháo thịt, súp gà và súp rau củ là những thực phẩm dễ tiêu hóa, vừa cung cấp dưỡng chất vừa góp phần bổ sung nước. Nếu nhanh no hoặc chán ăn, hãy chia khẩu phần thành nhiều bữa nhỏ thay vì ép mình ăn một bữa lớn. Lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa giúp duy trì thể lực và hỗ trợ hồi phục, nhưng không có món ăn nào thay thế thuốc điều trị hay tiêu diệt virus cúm A.
Ưu tiên đạm, trái cây và bữa ăn đa dạng
Trong nhóm thực phẩm hồi phục cúm A, hãy ưu tiên nguồn đạm mềm, nấu chín kỹ như thịt gà, cá hấp, trứng luộc, đậu phụ hoặc thịt nạc nấu cháo; sữa và các loại đậu cũng có thể bổ sung protein. Cam, quýt, kiwi, ổi và dâu tây cung cấp vitamin C; nếu đau rát họng, chọn loại ít chua hoặc cắt nhỏ, nghiền mềm để dễ ăn hơn. Có thể thêm bí đỏ, cà rốt, rau lá xanh, khoai lang, yến mạch và một lượng vừa phải chất béo tốt để bữa ăn phong phú hơn. Sữa chua ít đường là lựa chọn nếu người bệnh dung nạp tốt, nhưng không phải thuốc chữa cúm. Bác sĩ Châu Hoàng Sinh khuyên duy trì bữa ăn cân đối và thay đổi thực phẩm để nhận được vi chất đa dạng.
Bù nước và tạm gác món gây khó chịu
Đừng chờ đến khi khát mới uống. Sốt, đổ mồ hôi, nôn hoặc tiêu chảy có thể làm cơ thể mất nước; hãy uống nước thành nhiều lần trong ngày, nhất là khi đang sốt. Nước ấm, canh và súp là những lựa chọn dễ dùng. Nếu nôn hoặc tiêu chảy khiến mất nước, dung dịch bù nước và điện giải đường uống có thể cần thiết theo hướng dẫn của nhân viên y tế. Khi cơ thể mệt, đồ chiên rán, thức ăn nhanh và món nhiều dầu mỡ dễ gây đầy bụng, khó tiêu, nhất là lúc buồn nôn hoặc chán ăn. Món quá cay có thể làm họng đau rát thêm; cũng nên tránh rượu bia và hạn chế đồ uống nhiều caffeine để không ảnh hưởng đến nghỉ ngơi. Không cần kiêng hoàn toàn chất béo, nhưng nên chọn cách chế biến luộc, hấp hoặc hầm.
Ăn cân đối, đừng trông chờ món “tăng đề kháng”
Dinh dưỡng khi ốm có ích nhất khi giúp người bệnh ăn đủ và đa dạng, chứ không phải khi tập trung quá mức vào một loại quả, thức uống hay viên bổ sung được quảng bá là tăng đề kháng. Ưu tiên thực phẩm tự nhiên với nhiều màu sắc, kết hợp tinh bột, đạm, rau quả và chất béo phù hợp để hỗ trợ các chức năng bình thường của cơ thể. Vitamin C hay lợi khuẩn trong sữa chua không thay thế điều trị; cũng không nên tự dùng liều cao hoặc phối hợp nhiều viên bổ sung khi chưa được tư vấn. Nấu chín kỹ và bảo quản thức ăn an toàn. Nghỉ ngơi, ngủ đủ 7–8 tiếng mỗi đêm cũng là phần quan trọng của chăm sóc sức khỏe. Trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người mắc bệnh mạn tính có nguy cơ biến chứng cao hơn; nếu khó thở, sốt cao, có dấu hiệu mất nước hoặc mệt bất thường, cần được nhân viên y tế đánh giá.
