Khi mâm cơm gia đình trở thành “sân khấu” của sao Việt
Mâm cơm gia đình của sao Việt là những bữa ăn dân dã, đậm chất cơm nhà được các nghệ sĩ tự tay chuẩn bị và chia sẻ lên mạng xã hội, nơi khán giả không chỉ ngắm đồ ăn mà còn cảm nhận quan điểm sống, cách chăm sóc tổ ấm và triết lý ẩm thực gia đình qua lựa chọn nguyên liệu, cách nêm nếm và bày biện từng món trên bàn ăn. Mâm cơm gia đình vì thế không còn là chuyện riêng tư, mà trở thành chủ đề được công chúng theo dõi, bình luận và học hỏi. Nấu ăn sao Việt ngày nay là một phần hình ảnh thương hiệu cá nhân, đồng thời khơi dậy lại giá trị của bữa cơm nhà trong đời sống hiện đại. Và điều đáng nói là: càng nổi tiếng, họ càng chọn quay về với những bữa ăn dân dã, cân bằng dinh dưỡng hơn là các thực đơn xa hoa.
Hà Tăng: Con dâu nhà tỷ phú nhưng bữa cơm vẫn đậm chất Việt
Điều thú vị nhất ở mâm cơm gia đình nhà Tăng Thanh Hà là sự giản dị có chủ đích. Dù kết hôn với doanh nhân Louis Nguyễn, con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn, cô không phô diễn những thực đơn sang trọng mà tự tay nấu những món rất đời thường: bánh canh sợi trắng, nước dùng trong ăn cùng thịt băm, trứng cút, lá hẹ, giá; hay tôm đất rang, rau muống luộc, tép nhảy rang mỡ hành, cá nục kho, canh chua và rau theo mùa. Trong mâm cơm gia đình hàng ngày, cô không hướng đến sự cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ mà ưu tiên các bữa ăn dân dã với thực đơn quen thuộc, cách chế biến không quá phức tạp nhưng chú trọng nguyên liệu tươi ngon và sự cân bằng dinh dưỡng. Bữa ăn nhà Hà Tăng thường là những món đơn giản có thể bắt gặp ở bất cứ gia đình Việt nào, gửi đi thông điệp rõ ràng: ẩm thực gia đình đáng giá ở tính nuôi dưỡng hơn là vẻ hào nhoáng.
Vợ NSND Xuân Bắc: Từ bị chê “không đảm” đến mâm cơm chỉn chu gây bão
Ở một thái cực khác của nấu ăn sao Việt, bà xã NSND Xuân Bắc cho thấy sức mạnh của một mâm cơm gia đình được chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt. Tối 2/8, cô chia sẻ loạt ảnh mâm cơm với rau muống xào tỏi, vịt quay, thịt lợn mán hấp, đậu đũa luộc, canh rau muống, dưa chua và đủ loại nước chấm, rau thơm. Mâm cơm chuẩn “cơm nhà Việt” ấy được bày trong bộ bát đĩa sứ gọn gàng, ấm cúng và ngay lập tức nhận cơn mưa lời khen về cách bày biện cùng thực đơn cân bằng giữa thịt, rau và canh. Điểm đáng nói là chỉ vài giờ trước, cô công khai món vịt quay mua từ một cửa hàng online đã cháy hàng và gắn thẻ địa chỉ để mọi người dễ tìm. Mỗi lần vợ chồng Xuân Bắc chia sẻ món ăn hay địa chỉ nào, chúng thường bị dân mạng “săn lùng” ngay, cho thấy mâm cơm của họ không chỉ đẹp mắt mà còn có sức ảnh hưởng nhất định đến thói quen ẩm thực gia đình của người theo dõi.
Đằng sau tranh luận: Quan trọng là mâm cơm hay cách bày biện?
Khi mâm cơm gia đình bị đưa lên mạng, tranh luận là điều khó tránh. Trước đó, NSND Xuân Bắc từng khoe bữa cơm gần 10 giờ tối với rau luộc, dưa xào và vịt quay mua sẵn. Một cư dân mạng mỉa mai: “Vịt để nguyên trong hộp, canh để nguyên trong nồi. Vợ Cục trưởng đảm đang quá”. Anh đáp lại bằng sự dí dỏm, khẳng định cơm bữa không cần bày biện như mâm giỗ và chúc mừng người kia vì có vợ đảm theo chuẩn riêng. Phản ứng này mở ra câu hỏi lớn: ta đang đánh giá ẩm thực gia đình bằng thẩm mỹ trên mạng hay bằng sự hiện diện và yêu thương ngoài đời? Những khán giả theo dõi anh lâu hiểu rằng điều khiến họ yêu mến không chỉ là món ăn dân dã, gần gũi, mà là sự trân trọng từng bữa cơm nhà; với anh, chỉ cần là món vợ chuẩn bị thì món nào cũng đáng thưởng thức. Quan điểm đó nhắc chúng ta: giá trị của mâm cơm không nằm ở góc chụp đẹp, mà ở việc nó gắn kết cả nhà sau một ngày mệt mỏi.
Bài học ẩm thực gia đình từ những mâm cơm của sao Việt
Nhìn vào cách nấu ăn sao Việt, dễ thấy một xu hướng tích cực: họ dùng hình ảnh mâm cơm gia đình để lan tỏa tình yêu ẩm thực gia đình chứ không phải khoe sự xa hoa. Tăng Thanh Hà lập cả tài khoản riêng để đăng món do mình làm, phần lớn là món Việt quen thuộc, lựa chọn thực đơn giản dị mà chú trọng nguyên liệu tươi và dinh dưỡng. Vợ chồng Xuân Bắc thường xuyên chia sẻ những bữa ăn muộn, đôi khi chỉ là cơm nguội với vài món vợ để phần như canh bí, cá kho, trứng rán, cà bung, canh dưa cải nấu sườn hay chả quế, nhưng anh vẫn coi đó là niềm hạnh phúc. Khi công chúng quan tâm ngày càng nhiều đến những khoảnh khắc đời thường của sao, mỗi mâm cơm họ đăng tải vô hình trung định hình lại cách ta nhìn về bữa cơm nhà: đơn giản không có nghĩa là xuề xòa, dân dã vẫn có thể tinh tế, và sự chu đáo thể hiện ở việc duy trì những bữa ăn nóng hổi bên người thân. Đó là thông điệp cuối cùng: hãy bớt áp lực “sống ảo”, và nấu ăn bằng trái tim nhiều hơn là bằng camera.
