Hai lô hàng bị phát hiện không đạt chuẩn
Kiểm nghiệm thực phẩm nhập khẩu là hoạt động lấy mẫu và đối chiếu hàng hóa với các giới hạn an toàn áp dụng tại cửa khẩu; kết quả có thể dẫn đến việc lô hàng bị giữ lại, trả về hoặc tiêu hủy. Trong đợt công bố ngày 27/10, cơ quan quản lý thực phẩm Đài Loan nêu hai trường hợp đáng chú ý: 24.000 kg tiêu đen nhập từ Malaysia có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn, còn 270 kg nhím biển nhập từ Việt Nam có hàm lượng cadmium vượt chuẩn. Đây là cảnh báo đáng quan tâm vì liên quan đến hai loại nguyên liệu quen thuộc và hai dạng nguy cơ khác nhau: dư lượng thuốc trừ nấm và kim loại nặng. Nhưng điều người mua nên ghi nhớ là thông báo nói về các lô hàng cụ thể, không phải kết luận chung về mọi sản phẩm cùng loại.
Các con số cho thấy mức vượt chuẩn
Lô tiêu đen tồn dư thuốc có 0,09 ppm isoprothiolane, hoạt chất dùng làm thuốc trừ nấm. Mức giới hạn được nêu là 0,05 ppm, vì vậy kết quả cao hơn mức cho phép; toàn bộ lô hàng 24.000 kg bị yêu cầu tái xuất hoặc tiêu hủy. Trường hợp nhím biển nhiễm cadmium cũng có chênh lệch rõ: mẫu kiểm nghiệm ghi nhận 0,8 mg/kg, trong khi giới hạn áp dụng cho nhóm thủy sản được nêu là 0,3 mg/kg. Lô 270 kg này cũng phải trả về hoặc tiêu hủy. Những con số cụ thể giải thích vì sao cơ quan chức năng không cho các lô hàng vi phạm tiếp tục lưu thông. Chúng cũng giúp người đọc phân biệt bản chất hai cảnh báo, thay vì gộp mọi vấn đề an toàn thực phẩm vào một nhận định mơ hồ.
Theo dõi cảnh báo theo lô, không suy rộng
Cơ quan chức năng cho biết hàng vi phạm phải tái xuất về nước xuất khẩu hoặc tiêu hủy, thay vì đưa ra thị trường. Sau phát hiện, doanh nghiệp nhập khẩu tiêu đen bị áp dụng kiểm tra từng lô với tỷ lệ 100%; doanh nghiệp liên quan đến nhím biển chuyển sang diện tăng cường lấy mẫu, với tỷ lệ kiểm tra từ 20% đến 50%. Đây là thông tin hữu ích để theo dõi cách cơ quan quản lý phản ứng sau một kết quả không đạt. Người mua nên đọc thông báo an toàn thực phẩm theo ngày công bố, mặt hàng, nước xuất xứ và chi tiết lô hàng, đồng thời chú ý kết quả xử lý như trả về hay tiêu hủy. Cách đọc này thận trọng hơn việc kết luận rằng toàn bộ tiêu đen hoặc nhím biển đều không an toàn chỉ từ một đợt kiểm tra.
