Từ ly cà phê bình thường đến “tác phẩm nghệ thuật” trên Instagram
Du lịch cà phê Việt Nam là xu hướng kết hợp việc thưởng thức cà phê với trải nghiệm văn hóa, không gian và hình ảnh, nơi mỗi ly cà phê được chăm chút như một tác phẩm nghệ thuật để chụp ảnh, chia sẻ trên mạng xã hội và trở thành lý do khiến du khách quốc tế chủ động tìm đến các quán cà phê địa phương. Không còn là thức uống phụ họa cho chuyến đi, cà phê đang trở thành điểm nhấn chính trong lịch trình, cạnh tranh với cả những điểm tham quan truyền thống. Và điều thú vị là cuộc chơi hình ảnh này bắt đầu từ những quán nhỏ, những ly cà phê tưởng như rất đời thường, nhưng lại được nâng cấp bằng thẩm mỹ, câu chuyện và sự sáng tạo.
Cà phê Hội An đẹp: khi lớp bọt trở thành bức tranh
Nếu cần một ví dụ sống động cho khái niệm cà phê trang trí nghệ thuật, hãy nhìn vào những ly cà phê Hội An đẹp đang gây sốt trên mạng xã hội. Trong chuyến du lịch Việt Nam hồi đầu tháng 10, cặp đôi du khách Ấn Độ Harman và Rajat đã đăng tải video về trải nghiệm cà phê tại phố cổ Hội An (Đà Nẵng), gọi đây là “những ly cà phê đẹp nhất từng thấy trong đời”. Họ gọi một ly cà phê muối và một ly cà phê trứng, mỗi ly có giá 65.000 đồng, với phần trang trí công phu hình cây xanh nổi bật trên lớp bọt mịn, gốc cây tạo hình bằng bột cacao như một bức tranh thu nhỏ. Những ly cà phê này được phục vụ tại Uncle Huan Coffee, một điểm đến được nhiều du khách nước ngoài biết đến và video của họ nhanh chóng thu hút hàng chục nghìn lượt tương tác, bình luận và chia sẻ.
Cà phê trứng, cà phê muối: truyền thống khoác áo thị giác hiện đại
Điều đáng nói là phía sau lớp kem vẽ hình cây, những ly cà phê trang trí nghệ thuật này vẫn giữ cốt lõi là hương vị truyền thống. Cà phê trứng vốn là thức uống địa phương, dần trở thành đặc sản thu hút du khách khi đến Hà Nội. Lòng đỏ trứng đánh bông cùng đường và sữa đặc tạo lớp kem béo mịn, kết hợp với cà phê đậm, được ví như tiramisu dạng lỏng. Cà phê muối xuất phát từ Huế, kết hợp cà phê với lớp kem béo và một lượng muối vừa phải, tạo sự đan xen giữa vị đắng, ngọt, béo và mặn nhẹ, giúp làm nổi bật hương cà phê và cân bằng độ ngậy. Khi những công thức truyền thống này được trình bày như tranh vẽ trên lớp kem, chúng không chỉ hấp dẫn người trẻ Việt mà còn chinh phục du khách quốc tế, biến quán cà phê thành điểm dừng chân không thể bỏ qua trong hành trình khám phá.
Du lịch cà phê Việt Nam: từ góc quán đến bản đồ check-in toàn cầu
Không chỉ là thức uống quen thuộc, cà phê ngày càng trở thành một phần trong trải nghiệm khám phá văn hóa và ẩm thực của du khách khi đến Việt Nam. Tại Hội An, những quán cà phê với cách pha chế và trang trí sáng tạo góp phần tạo thêm điểm dừng chân cho hành trình khám phá phố cổ, bên cạnh tham quan di sản và thưởng thức món ăn địa phương. Khi một video về hai ly cà phê được trang trí như tranh vẽ có thể thu hút hàng chục nghìn lượt tương tác, rõ ràng thẩm mỹ cà phê đã trở thành động lực mới cho du lịch và mạng xã hội. Đà Nẵng trong 9 tháng đầu năm đón 7,73 triệu lượt khách quốc tế, 8,13 triệu khách nội địa, doanh thu lưu trú và ăn uống ước đạt 52.945 tỷ đồng. Con số này cho thấy sức hút của ẩm thực, trong đó cà phê là một mảnh ghép quan trọng trong bức tranh du lịch.
Khi ly cà phê là lời mời gọi khám phá đời sống địa phương
Điều hấp dẫn nhất của du lịch cà phê Việt Nam không nằm ở việc có bao nhiêu bức ảnh được đăng lên Instagram, mà ở chỗ mỗi ly cà phê là cánh cửa mở ra đời sống địa phương. Từ cà phê trứng gắn với câu chuyện sáng tạo của người Hà Nội năm 1946 đến cà phê muối mang dấu ấn Huế, du khách không chỉ uống một thức uống mà còn nếm thử lịch sử, thói quen và sự tinh tế của người Việt với hạt cà phê. Khi quán cà phê biết kể câu chuyện bằng cả hương vị lẫn hình ảnh, họ biến chiếc bàn nhỏ thành sân khấu văn hóa. Giấy phép 148/GP-TTĐT cấp ngày 07/06/2018 cho thấy các hoạt động truyền thông về những không gian như vậy được quản lý và ghi nhận trong một hệ sinh thái báo chí – truyền thông đang ngày càng chú ý đến cà phê như một đề tài văn hóa – du lịch.
