Không chỉ là nơi uống cà phê
Quán cà phê sách là mô hình kết hợp phục vụ đồ uống với không gian có sách, nơi khách có thể đọc, học tập, trò chuyện hoặc thư giãn trong cùng một lần ghé thăm. Sức hút của mô hình nằm ở chỗ nó đáp ứng nhiều nhu cầu hơn một buổi uống nước đơn thuần. Tại Nha Trang, các quán như Ngày Bình Yên ở phường Bắc Nha Trang và Khóm Nhỏ, Thong Dong Local Café ở phường Nam Nha Trang đang thu hút đông khách trẻ. Những địa điểm này cho thấy cà phê cho giới trẻ ngày càng gắn với việc tìm một nơi hợp sở thích, chứ không chỉ chọn món uống. Kệ sách tạo dấu ấn riêng, còn khách tự quyết định nhịp trải nghiệm: mở sách, trò chuyện với bạn bè hay nghỉ ngơi trong không gian mình thích.
Vì vậy, giá trị của quán không nằm ở việc buộc mọi khách phải đọc. Điểm đáng chú ý là sách hiện diện như một lời mời nhẹ nhàng, giúp buổi hẹn có thêm lựa chọn mà không làm mất đi tính thoải mái.
Không gian đẹp cũng là một phần trải nghiệm
Với khách trẻ, sức hấp dẫn còn đến từ cách không gian phục vụ những sở thích khác nhau. Một góc yên tĩnh có thể phù hợp để học tập, làm việc hoặc đọc; kệ sách được sắp đặt bắt mắt lại trở thành điểm chụp ảnh. Đây không phải hai mục tiêu đối lập: nhiều người tìm đến quán vì cách bài trí, rồi ở lại lâu hơn khi tìm được cuốn sách hợp ý. Phan Thị Thu Hiền, 26 tuổi, cho biết chị thích quán có không gian đẹp và sách để xem lúc uống cà phê; đôi khi chị đọc, đôi khi chỉ thư giãn và chụp ảnh. Lời chia sẻ cho thấy trải nghiệm ở quán được tạo nên bởi cả bầu không khí lẫn những việc khách có thể làm tại đó.
Nguyễn Như Ngọc, 19 tuổi, cũng chú ý cách bài trí và các kệ sách khi chọn quán; nếu gặp sách hay, bạn sẵn sàng ngồi đọc thay vì uống xong rồi về. Sự kết hợp này khiến không gian đọc sách trở thành một phần của điểm hẹn, chứ không phải tiện ích phụ.
Muốn khách đọc, cần thiết kế để họ muốn ở lại
Có sách trong quán chưa đủ để tạo thành một trải nghiệm đọc tốt. Sách cần đa dạng, dễ nhìn, dễ lấy; chỗ ngồi cũng phải phù hợp để khách có thể tập trung mà vẫn cảm thấy thoải mái. Cao Bảo Vy, quản lý cà phê Khóm Nhỏ, cho biết quán chọn đầu sách đa dạng, bố trí kệ thuận tiện và sắp xếp vị trí ngồi phù hợp nhằm khuyến khích khách đọc. Đây là điểm mấu chốt trong cách vận hành: không gian phải phục vụ cả người muốn yên tĩnh lẫn người đến trò chuyện, nếu không quán sẽ khó giữ được sức hút rộng rãi.
Việc để sách ở nơi dễ tiếp cận còn có thể khơi gợi tò mò. Lê Mỹ Linh, 25 tuổi, nhận xét rằng một tựa sách bắt mắt có thể khiến khách mở ra xem và đọc tiếp nếu nội dung phù hợp. Bởi vậy, bố trí sách không chỉ là trang trí; đó là cách tạo cơ hội để khách tình cờ gặp một cuốn sách mới.
Một cây cầu nhỏ đưa sách vào đời sống thường ngày
Cà phê sách không thay thế thư viện hay những không gian đọc chuyên biệt, và cũng không nên bị đánh giá chỉ bằng số người ngồi đọc. Sức mạnh của mô hình là đặt sách giữa một hoạt động quen thuộc: gặp bạn, nghỉ ngơi hoặc uống cà phê. Nhờ vậy, người vốn không định tìm sách vẫn có thể bắt gặp một tựa đề hấp dẫn, trong khi người mê đọc có thêm lựa chọn ngoài nhà và thư viện.
Muốn duy trì sức hút, các quán cần xem sách, cách sắp đặt và sự thoải mái của chỗ ngồi là một tổng thể. Khi khách có thể chọn cách tận hưởng thời gian của mình và dễ dàng tiếp cận sách, mô hình mới vượt khỏi vai trò trang trí để trở thành điểm hẹn có chiều sâu. Đó là lý do quán cà phê sách có thể hấp dẫn người trẻ: nơi đây không chỉ bán đồ uống, mà còn mở ra một trải nghiệm linh hoạt, gần gũi và đáng để lưu lại.
