Từ thương hiệu trà đến “nhà thiết kế trải nghiệm”
Chiến lược trải nghiệm mới của Phúc Long Heritage là cách thương hiệu trà – cà phê lâu năm này biến mỗi cửa hàng thành một điểm đến có câu chuyện, nơi khách không chỉ uống trà mà còn được chạm vào không gian, ký ức và những bất ngờ thị giác – vị giác được thiết kế riêng cho từng địa phương, từng sản phẩm.
Điểm đáng nói là Phúc Long Heritage không chọn con đường an toàn là nhân bản một mô hình quán giống hệt nhau trên khắp hệ thống. Thay vào đó, họ chủ động “chia nhỏ” chiến lược: một hướng tập trung vào món uống sáng tạo như ly trà ăn được, một hướng đầu tư mạnh vào kiến trúc và câu chuyện không gian. Cách làm này biến trải nghiệm khách hàng cà phê và trà thành một hành trình khám phá, thay vì thói quen ghé quán quen thuộc rồi… quên ngay sau khi rời đi.
Cửa hàng du thuyền Hà Nội: Instagram-worthy nhưng không chỉ để chụp hình
Tại Vincom Mega Mall Smart City, Phúc Long Heritage mở một cửa hàng mô phỏng du thuyền giữa hồ nước nhân tạo, nhanh chóng trở thành tâm điểm trên mạng xã hội. Toàn bộ không gian được tạo hình như một chiếc du thuyền lớn nằm giữa mặt nước, bao quanh là hồ sen với lá sen khổng lồ và đài phun nước, khiến quán nổi bật ngay từ xa. Muốn bước vào bên trong, khách phải đi qua một cây cầu gỗ ngắn – một chi tiết nhỏ nhưng đủ để biến việc “vào quán uống trà” thành một nghi thức thú vị.
Cửa hàng du thuyền Hà Nội không chỉ là một góc check-in Instagram-worthy; nó là tuyên bố rằng Phúc Long coi không gian là một phần của sản phẩm. Một khách hàng nhận xét: “Ngoại trừ việc hơi ồn thì mọi thứ đều ổn! Check-in du thuyền Phúc Long đẹp mê li”. Khi một chi nhánh có thể tự tạo độ phủ trên mạng xã hội và thu hút cả khách Tây hỏi địa chỉ, đó không còn là chi phí trang trí, mà là khoản đầu tư truyền thông sống động.
Ly trà ăn được: khi ẩm thực gặp thủ công
Ở phía Nam, Phúc Long Heritage lại chọn tấn công vào giác quan bằng bộ đôi Happy Cup – ly trà sữa đựng trong chiếc ly bánh quy ăn được. Điểm khác biệt gây ấn tượng mạnh nằm ở chiếc ly làm từ bánh quy nướng giòn, vừa là vật chứa, vừa là món tráng miệng. Bên trong, nhân vật chính vẫn là trà: Matcha Bơ cân bằng vị đắng êm của matcha với bơ tươi, Oreo và hạt dẻ cười; Trà Sữa Tiramisu dùng nền Oolong kết hợp kem và bánh tiramisu.
Điều khôn ngoan là Phúc Long không để phần “trò vui” lấn át di sản trà. Khách có thể vừa nhâm nhi vị trà đậm đà, vừa bẻ từng miếng bánh giòn “rộp rộp” vui tai, hoặc giữ lại chiếc ly làm món tráng miệng ngọt ngào khép lại buổi gặp gỡ. Bộ đôi Happy Cup hiện được phục vụ giới hạn tại các cửa hàng khu vực TP.HCM với mức giá 105.000 đồng cho một combo gồm chiếc ly giòn và một phần bánh đi kèm. Đây là ví dụ rõ ràng cho việc dùng sản phẩm để kể chuyện di sản theo ngôn ngữ của thế hệ trẻ.
Góc ký ức bưu điện bên Hồ Gươm và chiến lược “mỗi cửa hàng một câu chuyện”
Nếu cửa hàng du thuyền Hà Nội đánh vào sự tò mò, thì chi nhánh Hoàn Kiếm lại khai thác cảm xúc hoài niệm. Cửa hàng trọng điểm tại số 87 Đinh Tiên Hoàng lấy cảm hứng từ kiến trúc Bưu điện Hà Nội, với chủ đề “Kho lưu trữ Trà và Thư tín” – một góc ký ức bưu điện ngay cạnh Hồ Gươm. Ở đây, trà không chỉ là đồ uống, mà là cái cớ để người ta ngồi lại giữa một không gian gợi nhớ thời thư tay, con dấu, tem thư.
Điểm đáng chú ý là Phúc Long công khai đi theo chiến lược “mỗi cửa hàng một câu chuyện, trải dài khắp cả nước”. Thay vì nhân bản một mô hình rập khuôn, thương hiệu thiết kế từng điểm bán dựa trên bối cảnh lịch sử và sắc thái văn hóa riêng của từng địa phương. Điều này không chỉ tạo khác biệt trong trải nghiệm khách hàng cà phê – trà, mà còn khiến mỗi lần ghé một cửa hàng mới, khách có lý do để khám phá thay vì gọi đồ rồi mở laptop làm việc như mọi quán khác.
Đằng sau những concept “chơi lớn” là bài toán tăng trưởng
Nhìn từ bên ngoài, du thuyền giữa hồ sen hay ly trà ăn được có thể bị xem là “chiêu trò”. Nhưng các con số cho thấy đây là chiến lược kinh doanh có tính toán. Trong 8 tháng đầu năm 2026, Phúc Long ghi nhận doanh thu thuần đạt 1.511 tỷ đồng, tăng 25% so với cùng kỳ năm trước. Riêng quý II, doanh thu bình quân mỗi ngày của một cửa hàng hiện hữu đạt 26,2 triệu đồng, tăng 18,5%. Những concept “chơi lớn” rõ ràng đang góp phần kéo khách, tăng tần suất ghé quán.
Phúc Long Heritage hiện có hơn 260 cửa hàng và đặt mục tiêu mở thêm 70–80 cửa hàng trong năm 2026, ưu tiên các đô thị trọng điểm, khu du lịch và địa điểm văn hóa. Điều này cho thấy họ không muốn chỉ bán trà – cà phê, mà muốn trở thành một phần của trải nghiệm đô thị và du lịch. Cửa hàng du thuyền Hà Nội chính thức khai trương ngày 17/6/2026, như một bước đi biểu tượng cho hướng đi đó. Nếu tiếp tục giữ được cân bằng giữa sáng tạo và vận hành nhất quán, Phúc Long có cơ hội biến mỗi chi nhánh thành một điểm đến mà người trẻ “phải ghé” trong hành trình của mình.
