Toshisuke Kanazawa: hình mẫu vận động viên 90 tuổi thách thức lão hóa
Vận động viên 90 tuổi Toshisuke Kanazawa là người Nhật Bản vẫn thi đấu thể hình với thân hình săn chắc, nhờ lối sống lành mạnh, chế độ ăn ‘2 không’ kéo dài 40 năm, tập luyện kỷ luật và nghỉ ngơi hợp lý, cho thấy thể hình tuổi cao hoàn toàn có thể duy trì nếu kết hợp dinh dưỡng vận động viên và rèn luyện dài hạn. Điều gây ấn tượng không chỉ là tuổi tác, mà là việc ông vừa bước sang tuổi 90 ngày 29/8 đã lập tức giành chức vô địch hạng mục từ 85 tuổi trở lên tại Giải vô địch Thể hình Masters Nhật Bản, nâng tổng số danh hiệu quốc gia lên 19. Sự nghiệp của ông bắt đầu từ bơi lội 1.500 m tự do trước khi chấn thương cơ buộc phải chuyển sang thể hình chuyên nghiệp. Câu chuyện của Kanazawa là lời phản biện mạnh mẽ với quan niệm rằng sau 60 tuổi không thể duy trì cơ bắp lâu dài nữa.
Chế độ ăn ‘2 không’: không thịt, không cá nhưng vẫn đủ đạm
Trọng tâm triết lý sống khỏe của Kanazawa là chế độ ăn sống khỏe ‘2 không’ – không thịt, không cá – được ông kiên trì áp dụng suốt 40 năm. Quan điểm của ông đối lập với niềm tin phổ biến rằng cơ bắp gắn chặt với thịt đỏ, nhưng thực tế thân hình săn chắc của ông cho thấy đạm thực vật hoàn toàn có thể là nền tảng cho thể hình tuổi cao. Thực đơn hằng ngày của ông xoay quanh gạo lứt rắc furikake, natto, súp miso và vài quả trứng sống. Natto và miso đều từ đậu nành lên men, cung cấp nguồn protein thực vật phong phú cho dinh dưỡng vận động viên. Bữa sáng là gạo lứt, natto, súp miso; bữa trưa và tối vẫn là gạo lứt với furikake, kèm thêm sữa đạm 3 lần mỗi ngày để bảo đảm đủ protein cho duy trì cơ bắp lâu dài.
Tập luyện, kỷ luật và giấc ngủ: bộ ba giữ cơ bắp ở tuổi 90
Nếu chỉ nhìn vào chế độ ăn, ta sẽ bỏ qua phần quan trọng nhất trong câu chuyện Kanazawa: sự kiên trì và kỷ luật với tập luyện. Ở tuổi 90, ông vẫn dành khoảng 2 giờ mỗi ngày, 6 ngày mỗi tuần để tập tại phòng gym riêng. Theo ông, lối sống lành mạnh giúp ông đủ sức hít xà đơn, đạp đùi và thực hiện các bài tập tạ vốn khiến nhiều người trẻ chùn bước. Ông chưa từng hút thuốc, uống rượu, gần như không mắc bệnh nghiêm trọng và các chỉ số sức khỏe mới nhất vẫn tương đương người trẻ. Tuy nhiên, ông thừa nhận khả năng phục hồi sau mỗi buổi tập đã giảm, nên chú trọng nghỉ giữa các hiệp và duy trì khoảng 7 giờ ngủ mỗi đêm. Với ông, duy trì thể lực ở tuổi cao không chỉ là tập chăm mà là lắng nghe cơ thể và điều chỉnh nhịp độ theo tuổi.
Thể hình tuổi cao: không chỉ là dinh dưỡng mà còn là ý nghĩa sống
Kanazawa thẳng thắn: chế độ ăn chỉ là một phần câu chuyện. Ông tin rằng di truyền, quá trình tập luyện kéo dài nhiều thập kỷ, lối sống và các yếu tố khác cùng tác động tới quá trình lão hóa và sức khỏe. Việc ông quay lại thi đấu ở tuổi 50, khi vợ mắc bệnh, không chỉ vì đam mê mà còn để mang niềm vui chiến thắng cho người bạn đời. Sau khi vợ qua đời, ông vẫn tiếp tục bước lên sân khấu, đặt mục tiêu sống đến 130 tuổi và còn mơ gặp Arnold Schwarzenegger để chứng minh bản thân. Hiện nay, rất nhiều người tìm cách sống khỏe khi tuổi cao bằng dinh dưỡng hợp lý, tập thể dục và chăm sóc sức khỏe. Câu chuyện của Kanazawa gửi đi thông điệp rõ ràng: thể hình tuổi cao không phải là cuộc đua xây cơ bắp bằng mọi giá, mà là hành trình tìm ý nghĩa sống trong kỷ luật, thói quen lành mạnh và mục tiêu dài hạn.
