Sao Chọn: show ẩm thực biến nghệ sĩ thành “đại sứ” quê hương
Show ẩm thực Sao Chọn là chương trình truyền hình thực tế đưa dàn host và khách mời là nghệ sĩ, KOL đến 10 tỉnh thành để khám phá ẩm thực địa phương, lắng nghe câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn và lan tỏa niềm tự hào về con người, vùng đất Việt Nam thông qua hành trình thưởng thức món ngon.
Điểm đáng nói nhất của Sao Chọn là tinh thần “ăn để hiểu quê hương”. Thay vì chỉ liệt kê món ngon, chương trình coi mỗi bữa ăn là một lát cắt đời sống, biến nghệ sĩ thành người kể chuyện bằng vị giác. Hành trình khám phá ẩm thực địa phương từ Bắc vào Nam được thiết kế có chủ đích, do Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm đầu bếp Việt Nam cùng nghệ sĩ, người nổi tiếng chọn lọc, giới thiệu. Thông điệp rất rõ: món ăn Việt không chỉ ngon, mà còn xứng đáng được nhìn như di sản sống.
Với cấu trúc 10 tập, mỗi tập khoảng 40 phút, phát sóng tối Chủ nhật từ tháng 8 đến tháng 11 trên sóng truyền hình và nền tảng số lúc 21h, Sao Chọn nhắm thẳng vào những khán giả trẻ yêu du lịch, mê khám phá ẩm thực Việt và cả những gia đình cần một show giải trí nhẹ nhàng nhưng giàu chất liệu văn hóa.
Bộ tứ host: khi MC và danh hài cùng làm “hướng dẫn viên ẩm thực”
Không có bộ khung MC phù hợp, show ẩm thực Sao Chọn khó tạo ra cá tính riêng. Ở đây, bộ tứ MC Trần Ngọc, Phí Linh, Lê Dương Bảo Lâm và diễn viên Ngọc Phước được chọn rất “đắt”. Họ không chỉ đứng dẫn, mà trực tiếp dẫn dắt khách mời trải nghiệm ẩm thực, văn hóa tại 10 tỉnh, thành – đồng nghĩa phải ăn cùng, hỏi cùng, ngỡ ngàng cùng khán giả.
MC Trần Ngọc mang theo 16 năm kinh nghiệm dẫn các show kinh điển như Hãy chọn giá đúng, Đường lên đỉnh Olympia, Rung chuông vàng, Café sáng với VTV3, nên anh đủ duyên dáng để “giữ nhịp” lẫn pha trò. Chính anh nói đây là “một hành trình thú vị và ý nghĩa, cho mình trải nghiệm ẩm thực, văn hóa địa phương, những điều đơn giản, gần gũi nhưng không kém phần tinh tế”. Cạnh đó, Phí Linh – người từng gắn với Muôn màu Showbiz, Thần tượng Bolero, King of Rap – đem đến sự mạch lạc, chỉn chu nhưng không khô cứng.
Để bữa tiệc ẩm thực không hóa thành “bài giảng văn hóa”, Sao Chọn đặt hai cây hài Lê Dương Bảo Lâm và Ngọc Phước vào vị trí host. Xuất thân sân khấu Cười xuyên Việt, với bề dày gameshow và phim ảnh, họ là bảo chứng cho tiếng cười, kéo ẩm thực lại gần khán giả đại chúng. Cách chọn host này cho thấy ê-kíp hiểu rằng khám phá ẩm thực Việt chỉ hấp dẫn khi nó vui, tự nhiên và đầy tương tác.
10 điểm dừng chân: bản đồ ẩm thực địa phương trên sóng thực tế
Sao Chọn không “đi cho có” vài thành phố lớn mà dựng nên một bản đồ ẩm thực địa phương khá đầy đủ: Hạ Long, Hải Phòng, Hà Nội, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Huế, Nha Trang, TP HCM, Vũng Tàu và Cần Thơ. Đó là những nơi đã quen thuộc với dân du lịch, nhưng chương trình đặt mục tiêu đi sâu vào hương vị tiêu biểu và câu chuyện phía sau từng món ăn.
Ở mỗi điểm đến, dàn nghệ sĩ và KOL lần lượt thưởng thức đặc sản, tìm hiểu nguyên liệu, gặp gỡ những đôi bàn tay gìn giữ nghề truyền thống, từ đó gợi mở các lớp ký ức lịch sử, nhịp sống, thói quen ăn uống của địa phương. Hình ảnh quán không bảng hiệu, góc phố nhỏ, quầy hàng dân dã được nhấn mạnh như “điểm hẹn” để khán giả nhận ra: bản sắc ẩm thực Việt đang nằm trong những điều bình thường nhất.
Lựa chọn xuất phát từ Bắc vào Nam cho phép show ẩm thực Sao Chọn kể câu chuyện thống nhất trong đa dạng: từ nem cua bể, bánh đa cua, bún chả, phở đến cơm tấm, bánh tráng trộn… đều có cơ hội xuất hiện qua gợi ý của các MC, nghệ sĩ trong trailer. Đây là dạng “bản đồ cảm xúc” hơn là cẩm nang du lịch, và đó là cách thông minh để giữ chân khán giả lẫn khơi gợi mong muốn tự mình lên đường.
Dàn nghệ sĩ, KOL ẩm thực: khi mạng xã hội gặp truyền hình
Sao Chọn không chỉ dựa vào sức hút của host, mà còn chơi “nước cờ” thời đại: mời dàn nghệ sĩ, KOL ẩm thực và lifestyle đông đảo. Nhà sáng tạo nội dung Vĩnh Thích Ăn Ngon (Hồ Đức Vĩnh) – chủ kênh chuyên review món ăn – thừa nhận mỗi hành trình với chương trình là một trải nghiệm mới và anh “rất vui khi được đồng hành để khám phá, kể những câu chuyện ẩm thực thật gần gũi của Việt Nam”.
Dàn khách mời trải dài từ nghệ sĩ gạo cội đến gương mặt trẻ: NSƯT Quang Thắng, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng – Bùi Lan Hương, Đen Vâu, vợ chồng Hứa Minh Đạt – Lâm Vỹ Dạ, Tuấn Cry, Đỗ Duy Nam, diễn viên Huyền Lizzie, Ngọc Thanh Tâm, MC Khánh Vy, các ca sĩ Ngô Lan Hương, Han Sara, (S)TRONG Trọng Hiếu, 14 Casper, vợ chồng Puka – Gin Tuấn Kiệt, ca sĩ Cheng, Thái Lê Minh Hiếu và nhóm Uprize. Sự đa dạng nghề nghiệp khiến cuộc trò chuyện quanh mâm ăn không bị một màu.
Đáng chú ý, nhiều nghệ sĩ công khai hào hứng trên mạng xã hội. Huyền Lizzie rủ khán giả “Cùng chờ đón hành trình Sao Chọn chặng Hà Nội cùng Huyền Lizzie, anh Trần Ngọc, Trọng Hiếu và 14 Casper”, biến chính mình thành “mồi lửa” truyền thông sớm cho chương trình. Một show ẩm thực biết kết nối sức mạnh truyền hình với cộng đồng KOL ẩm thực sẽ có cơ hội lan tỏa xa hơn, thay vì chỉ sống trong khung giờ phát sóng.
Kết nối ẩm thực – giải trí – tự hào văn hóa: vì sao Sao Chọn đáng xem?
Điểm thuyết phục nhất của Sao Chọn là nó không né tránh yếu tố giải trí, nhưng cũng không hy sinh chiều sâu văn hóa. Cách xây dựng show ẩm thực Sao Chọn rất rõ ràng: dùng tiếng cười, sự tung hứng của host và khách mời để kéo khán giả đến gần, rồi để những câu chuyện đời sống địa phương, ký ức nghề bếp, hành trình giữ nghề truyền thống lên tiếng.
Những người thực hiện chương trình đặt mục tiêu lan tỏa tinh thần yêu quê hương, khơi dậy niềm tự hào dân tộc, cổ vũ lối sống giàu trải nghiệm và truyền cảm hứng để mỗi người trở thành “đại sứ” quảng bá hình ảnh Việt Nam. Đây là tham vọng lớn, nhưng nó phù hợp với xu hướng: khán giả không còn muốn xem gameshow vô thưởng vô phạt, họ cần nội dung khiến mình muốn xách balô lên đường, ghé một quán nhỏ, gọi món đặc sản và nghe câu chuyện phía sau.
Từ góc nhìn khán giả, Sao Chọn đáng xem nếu bạn đang tìm một chương trình vừa giải trí vừa giúp “nâng cấp” hiểu biết về khám phá ẩm thực Việt, về những món ngon tưởng quen mà hóa ra chứa cả lịch sử vùng đất. Nếu ê-kíp giữ được sự cân bằng giữa tiếng cười và chiều sâu như đã hứa, đây hoàn toàn có thể trở thành series truyền hình khiến người xem mỗi tối Chủ nhật đều… đói bụng nhưng ấm lòng.
