Song Ji Hyo ẩm thực Việt: không chỉ là món ăn, mà là cách hiểu con người
Song Ji Hyo ẩm thực Việt là câu chuyện về một nữ diễn viên Hàn Quốc dùng món ăn địa phương làm chiếc cầu nối, giúp cô cảm nhận đời sống, văn hóa đường phố và nhịp sống của người Việt một cách gần gũi, không qua giáo trình hay bảo tàng mà qua bàn ăn, quán xá và những con người bản địa đồng hành cùng cô trong chương trình truyền hình thực tế.
Điểm mấu chốt trong hành trình của Song Ji Hyo là cô không coi các món ăn Việt như thử thách, mà như cơ hội để trò chuyện với văn hóa. Khi đến Việt Nam tham dự buổi giới thiệu chương trình “Mợ Ngố khen ngon” mùa 2 cùng đầu bếp David Lee và hai ca sĩ trẻ Dillan, Đặng Hồng Hải, cô nhắc lại ngay kỷ niệm với hột vịt lộn – một lựa chọn nói lên thái độ cởi mở và có phần liều lĩnh của mình đối với ẩm thực truyền thống Việt. Chính tinh thần sẵn sàng ăn, sẵn sàng hỏi, sẵn sàng chơi đã biến một chương trình nấu ăn Hàn Quốc thành chuyến khám phá văn hóa đa chiều.
Hột vịt lộn khám phá: từ “món thử thách” thành món khoái khẩu của Mợ Ngố
Nếu phải chọn một biểu tượng cho trải nghiệm ẩm thực truyền thống Việt của Song Ji Hyo, hột vịt lộn xứng đáng đứng đầu danh sách. Món ăn vốn bị nhiều du khách quốc tế xem là “khó nuốt” vì hình thức và nguyên liệu, lại trở thành khoái khẩu với Mợ Ngố. Cô thẳng thắn: “Cá nhân tôi thấy món hột vịt lộn rất ngon… nó rất hợp khẩu vị của tôi”, khẳng định đây là món ăn không phải người Việt nào cũng thích nhưng lại đặc biệt hợp gu của mình.
Điều đáng nói là thái độ của Song Ji Hyo khi đối mặt với hột vịt lộn: không né tránh, không chỉ ăn cho có hình, mà thưởng thức trọn vẹn vị béo, mềm, cách ăn kèm rau răm, gừng, muối tiêu – đúng phong cách quán vỉa hè. Qua đó, cô phá bỏ định kiến rằng sao quốc tế chỉ dừng ở những món “an toàn”. Hột vịt lộn khám phá không còn là trò thử gan trên truyền hình, mà là minh chứng cho việc khi người khách sẵn sàng bước ra khỏi vùng an toàn của mình, ẩm thực Việt đủ sức chinh phục bất cứ ai.
Từ Sài Gòn đến miền Tây: ẩm thực truyền thống Việt trong nhịp sống địa phương
Điểm thú vị của “Mợ Ngố khen ngon” nằm ở hành trình dịch chuyển không gian: mùa 1 bám sát ẩm thực và nhịp sống tại TP.HCM, trong khi mùa 2 mở rộng đến miền Tây Nam Bộ với tinh thần “nhập gia tùy tục”. Thay vì chỉ để các nhân vật nổi tiếng ngồi trong studio, chương trình đẩy họ ra chợ, xuống bến, vào nhà người dân để trực tiếp hòa mình vào đời sống địa phương, tham gia hoạt động đặc trưng và lắng nghe câu chuyện phía sau từng món ăn.
Với Song Ji Hyo, ẩm thực truyền thống Việt không còn là vài cái tên như phở, bánh mì xuất hiện trên thực đơn quốc tế. Qua từng tập, cô nhìn thấy bức tranh rộng hơn: cách người miền Tây dùng nguyên liệu sẵn có, phong tục ăn uống gắn với sông nước, cách mỗi món ăn phản chiếu thói quen sinh hoạt của cộng đồng. Hành trình ấy làm rõ một điều: muốn hiểu Việt Nam, không thể chỉ xem phong cảnh trên poster, mà phải ngồi xuống, ăn cùng, nghe người địa phương kể chuyện ngay bên mâm cơm.
Năng lượng từ nghệ sĩ Việt: gia vị quan trọng nhất của chương trình nấu ăn Hàn Quốc
Thành công của hành trình khám phá ẩm thực Việt của Song Ji Hyo không chỉ đến từ món ăn, mà từ những người bạn đồng hành Việt Nam. Các nghệ sĩ Lê Dương Bảo Lâm, Cris Phan, Dillan, Đặng Hồng Hải được ví như gia vị làm nên hương vị riêng của chương trình nấu ăn Hàn Quốc này: họ giới thiệu cách ăn, giải thích nguyên liệu, phong tục, văn hóa liên quan đến từng điểm đến, đồng thời là cầu nối để các thành viên quốc tế tiếp cận văn hóa bản địa một cách tự nhiên.
Song Ji Hyo không giấu sự choáng ngợp trước năng lượng của Lê Dương Bảo Lâm – người hóm hỉnh đến mức cô “khó theo kịp”, trong khi Cris Phan đem lại cảm giác điềm tĩnh, giúp cô có thời gian trò chuyện và thưởng thức món ăn. Dillan và Đặng Hồng Hải từng làm thực tập sinh ở Hàn Quốc, có thể giao tiếp bằng tiếng Hàn, cùng đầu bếp David Lee hỗ trợ phiên dịch, biến mỗi cuộc ăn uống thành buổi chia sẻ văn hóa hai chiều. Nhìn từ góc độ này, điều Song Ji Hyo khen ngợi không chỉ là món ngon, mà là năng lượng tích cực và sự hóm hỉnh của nghệ sĩ Việt – thứ khiến ẩm thực Việt thêm phần dễ gần.
Từ Mợ Ngố đến người kể chuyện văn hóa Việt bằng ẩm thực
Song Ji Hyo vốn được khán giả Việt yêu mến qua các bộ phim và chương trình thực tế nổi tiếng, đặc biệt là hình ảnh Mợ Ngố trong một gameshow Hàn Quốc. Khi bước vào “Mợ Ngố khen ngon” – chương trình thứ hai của một đài Hàn sản xuất tại Việt Nam – cô chuyển từ vai trò người chơi sang người kể chuyện: dùng khẩu vị riêng để dẫn khán giả đi qua những nếp sống, tập quán, con người trên từng vùng đất.
Việc hột vịt lộn trở thành món ăn cô nhắc lại nhiều lần cho thấy ấn tượng mạnh không chỉ nằm ở vị ngon, mà ở cảm giác được chạm tay vào đời sống phố xá Việt Nam. Mùa 2 gồm 8 tập dự kiến ra mắt từ tháng 10, tiếp tục tinh thần “nhập gia tùy tục”. Nhìn rộng hơn, hành trình của Song Ji Hyo gợi một thông điệp rõ ràng: ẩm thực Việt đủ chiều sâu để trở thành ngôn ngữ chung giữa các nền văn hóa; và khi người kể chuyện sẵn sàng ăn một cách chân thành, món ăn sẽ tự khắc kể nốt phần còn lại.
