Song Ji Hyo và hành trình ẩm thực Việt: khi món ăn trở thành cầu nối văn hóa
Hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam của nữ diễn viên Hàn Quốc Song Ji Hyo trong chương trình "Mợ Ngố Khen Ngon" là chuyến đi mà món ăn không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là chiếc cầu nối đưa một ngôi sao quốc tế chạm tới đời sống, thói quen và văn hóa bản địa thông qua những bữa ăn đường phố, những món truyền thống và tiếng cười của các nghệ sĩ Việt. Điểm đáng nói ở đây không phải là việc một chương trình nấu ăn Hàn Quốc kéo ê-kíp sang quay tại Việt Nam, mà là cách một gương mặt quen thuộc từ Running Man dùng ẩm thực để hiểu và yêu con người nơi cô đặt chân đến. Tối 22/8, cô có mặt tại Việt Nam để tham dự sự kiện công bố dự án "Mợ Ngố Khen Ngon" mùa 2, gồm 8 tập, hướng tới việc vượt khỏi khuôn khổ một show ăn uống để trở thành cầu nối giới thiệu văn hóa và con người Việt ra quốc tế. Theo đại diện đơn vị sản xuất, mùa 2 được xây dựng dựa trên hiệu quả mùa đầu, đặt ẩm thực làm trung tâm như một ngôn ngữ chung để khán giả vượt qua khác biệt ngôn ngữ và tiếp cận đời sống mỗi quốc gia. Với Song Ji Hyo, điều đó thể hiện rõ trong cách cô nói về trải nghiệm ăn uống như một hành trình học hỏi, chứ không chỉ là thử món lạ rồi cười cho có.
Hột vịt lộn truyền thống: thử thách với khách ngoại, món khoái khẩu của "Mợ Ngố"
Giữa vô số món ăn Việt, việc Song Ji Hyo chọn hột vịt lộn truyền thống làm kỷ niệm đáng nhớ nhất là chi tiết cho thấy cô tiếp cận ẩm thực bản địa bằng tâm thế cởi mở hiếm thấy ở nghệ sĩ ngoại. Hột vịt lộn vốn là món quen thuộc với người Việt, nhưng lại thường gây choáng với du khách quốc tế bởi nguyên liệu là trứng vịt đã hình thành phôi và tạo hình khá đặc trưng. Không ít người nước ngoài e dè khi lần đầu nhìn thấy món này, trong khi số khác lại bị chinh phục bởi vị béo, mềm, ăn kèm rau răm, gừng, muối tiêu – đúng kiểu đường phố Việt Nam. Song Ji Hyo thuộc nhóm thứ hai. Cô nói thẳng: "Cá nhân tôi thấy món hột vịt lộn rất ngon. Tôi biết không phải người Việt Nam nào cũng thích món ăn này nhưng nó rất hợp khẩu vị với tôi". Ở góc nhìn người Việt, việc một ngôi sao Hàn Quốc coi hột vịt lộn là món yêu thích không chỉ là câu chuyện vui. Nó là lời khẳng định rằng ẩm thực Việt đủ cá tính để gây tranh luận, đủ chiều sâu để ai chịu mở lòng đều tìm thấy sự thú vị. Và quan trọng hơn, nó cho thấy Song Ji Hyo đang ăn như một người địa phương, chứ không phải như khách du lịch chỉ "check-in" cho xong.
Từ Sài Gòn đến miền Tây: khám phá ẩm thực Việt Nam qua nhịp sống bản địa
Điểm mạnh của hành trình Song Ji Hyo ẩm thực Việt không nằm ở số lượng món cô đã thử, mà ở cách chương trình chọn bối cảnh để món ăn gắn chặt với đời sống người dân. Mùa đầu, ê-kíp cho cô trải nghiệm nhịp sống sôi động của TP.HCM, nơi ẩm thực đường phố và các quán ăn nhỏ phản chiếu nhịp sống đô thị, từ ly cà phê vỉa hè đến những dĩa cơm tấm khuya. Sang mùa 2, "Mợ Ngố Khen Ngon" mở rộng hành trình về miền Tây Nam Bộ với tinh thần "nhập gia tùy tục": không chỉ ăn mà còn trực tiếp tham gia hoạt động đặc trưng như đi chợ nổi, thăm làng nghề, hòa mình vào những sinh hoạt thường ngày để hiểu câu chuyện phía sau từng món. Các thành viên quốc tế không được đứng ngoài quan sát mà phải hòa mình vào đời sống địa phương, từ đó ẩm thực trở thành chìa khóa giải mã văn hóa. Theo đơn vị sản xuất, ẩm thực được xem là cầu nối giúp khán giả vượt qua rào cản ngôn ngữ và hiểu hơn về đời sống, con người mỗi quốc gia. Nhìn vào cách khán giả Việt chờ đợi các phân cảnh "độc, lạ" mà Song Ji Hyo hứa hẹn, có thể thấy họ không chỉ muốn xem cô ăn món mới, mà còn mong chứng kiến một người ngoại quốc tôn trọng và tò mò với vùng đất mình đang sống.
Năng lượng dàn cast Việt: tiếng cười và sự tận tâm dẫn đường cho khách Hàn
Nếu món ăn là chất liệu, thì chính các nghệ sĩ Việt mới là người nấu nên câu chuyện văn hóa trong chương trình nấu ăn Hàn Quốc này. Ở mùa 2, Lê Dương Bảo Lâm, Cris Phan cùng hai ca sĩ trẻ Dillan và Đặng Hồng Hải được giao vai trò cầu nối, giải thích nguyên liệu, cách ăn, phong tục và những nét văn hóa gắn với mỗi điểm đến, giúp các thành viên Hàn Quốc tiếp cận văn hóa bản địa tự nhiên hơn. Song Ji Hyo không giấu sự choáng ngợp trước đồng nghiệp Việt. Về Bảo Lâm, cô nói anh là người rất hài hước, có nguồn năng lượng mà cô "không thể nào theo được", khiến khoảng thời gian phối hợp luôn phấn khích và vui. Ngược lại, Cris Phan mang đến cảm giác điềm tĩnh, giúp cả đoàn có thêm những cuộc trò chuyện và nhiều bữa ăn nhẹ nhàng hơn. Cô nhận xét chung rằng dàn cast Việt có năng lượng tốt và cao, mở cánh cửa văn hóa cho mình, giúp cô hiểu và yêu Việt Nam hơn, cũng như giao lưu với nhiều người dân địa phương. Ở phía sau, đầu bếp David Lee đảm nhiệm thêm vai trò phiên dịch, còn Dillan và Đặng Hồng Hải – vốn từng là thực tập sinh lâu năm tại Hàn Quốc – hỗ trợ phần tiếng Hàn, đồng thời dạy Song Ji Hyo vài từ tiếng Việt. Khoảng chênh ngôn ngữ tạo ra vô số tình huống hài hước, nhưng chính sự kiên nhẫn của dàn cast Việt mới biến những khoảnh khắc đó thành kỷ niệm, chứ không phải trở ngại.
Kết luận: một "Mợ Ngố" chín muồi trong cách yêu ẩm thực và văn hóa Việt
Nhìn lại toàn bộ hành trình, có thể nói hình ảnh Song Ji Hyo trong "Mợ Ngố Khen Ngon" đã đi xa hơn biệt danh "Mợ ngố" vốn gắn với những pha hậu đậu trên Running Man. Ở đây, cô hiện lên như một người khách Hàn Quốc sẵn sàng ăn hột vịt lộn truyền thống, chịu khó lắng nghe dàn cast Việt giải thích từng món, từng phong tục, và xem ẩm thực như cửa ngõ bước vào đời sống người Việt. Quan trọng hơn, chương trình đã khéo biến một format chương trình nấu ăn Hàn Quốc thành hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam đầy cá tính: từ nhịp sống thành thị ở TP.HCM đến không gian chậm rãi của miền Tây Nam Bộ. Với 8 tập dự kiến ra mắt từ tháng 10, mục tiêu không chỉ là làm khán giả vui vì được thấy thần tượng ăn món quen, mà còn để người xem trong và ngoài nước thấy rằng món ăn Việt – dù gây tranh luận như hột vịt lộn – vẫn có thể trở thành cầu nối văn hóa mạnh mẽ. Ở góc độ người viết, điều đáng quý nhất không phải là một ngôi sao quốc tế khen món Việt "ngon", mà là cách cô để ẩm thực dẫn mình đi sâu vào cuộc sống địa phương. Chính thái độ đó mới khiến hành trình Song Ji Hyo ẩm thực Việt xứng đáng được nhắc đến như một ví dụ đẹp về sự tôn trọng văn hóa.
