Hột vịt lộn – “bí mật ẩm thực” chinh phục Song Ji Hyo
Hành trình Song Ji Hyo ẩm thực Việt trong chương trình truyền hình thực tế “Mợ Ngố Khen Ngon” là câu chuyện một ngôi sao Hàn Quốc dùng món ăn địa phương để bước vào đời sống, thói quen và văn hóa ẩm thực Việt, từ hột vịt lộn Việt Nam cho đến những món dân dã miền Tây, biến các trải nghiệm ăn uống thành điểm gặp gỡ cảm xúc giữa khán giả hai quốc gia. Điều gây ngạc nhiên nhất chính là việc hột vịt lộn – món vốn bị xem là “thử thách ẩm thực” với khách nước ngoài – lại trở thành món khoái khẩu của Song Ji Hyo. Cô không chỉ ăn mà còn công khai bênh vực món này, khẳng định: “Cá nhân tôi thấy món hột vịt lộn rất ngon… nó rất hợp khẩu vị với tôi”. Trong bối cảnh nhiều du khách còn e dè vì hình thức và nguyên liệu đặc trưng, phản ứng đầy thích thú của “Mợ Ngố” là lời nhắc rằng muốn hiểu văn hóa ẩm thực Việt, đôi khi phải dám bước qua ngưỡng sợ hãi ban đầu để nếm trọn cái béo, cái mềm và câu chuyện phía sau một món ăn đường phố bình dân.
Từ TP.HCM đến miền Tây: khám phá ẩm thực địa phương bằng tinh thần “nhập gia tùy tục”
Điểm đáng giá của “Mợ Ngố Khen Ngon” là cách chương trình từ chối kiểu du lịch ẩm thực lướt qua, thay vào đó ép cả ê-kíp Hàn – Việt phải sống trong nhịp thở địa phương. Mùa đầu, Song Ji Hyo trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt giữa không gian thành thị TP.HCM, nơi nhịp sống sôi động, món ăn nhanh, đường phố đông đúc tạo nên nền văn hóa đường phố đặc trưng. Sang mùa 2, hành trình được mở rộng về miền Tây Nam Bộ với tinh thần “nhập gia tùy tục”: không chỉ ăn mà còn trực tiếp tham gia các hoạt động đời sống, trò chuyện với người dân và nghe câu chuyện phía sau từng món ăn. Ở đây, khám phá ẩm thực địa phương không còn là mục tiêu du lịch đơn thuần mà trở thành cách mô tả đời sống và con người qua từng tô bún, từng nồi cá kho. Đơn vị sản xuất thậm chí khẳng định mục tiêu của chương trình là vượt khỏi khuôn khổ một chương trình ẩm thực để trở thành cầu nối giới thiệu văn hóa Việt ra quốc tế. Đây là điểm khiến “Mợ Ngố Khen Ngon” khác với những chương trình truyền hình nấu ăn chỉ chăm chăm vào công thức mà quên mất con người đứng sau mỗi món.
Năng lượng diễn viên Việt: gia vị đặc biệt trong trải nghiệm của Song Ji Hyo
Nếu hột vịt lộn là gia vị ẩm thực khiến Song Ji Hyo mê mẩn, thì dàn nghệ sĩ Việt lại là gia vị cảm xúc làm nên sức sống cho chương trình. Trong buổi công bố dự án tối 22/8, cô thẳng thắn thú nhận mình gần như bị cuốn theo nhịp của Lê Dương Bảo Lâm, gọi anh là người “rất hài hước” với nguồn năng lượng mà cô “không thể nào theo được” và khiến mỗi khoảnh khắc đứng chung khung hình trở nên phấn khích, vui nhộn. Ngược lại, Cris Phan là màu sắc điềm tĩnh hơn nhưng vẫn tràn đầy năng lượng tích cực, giúp cô dễ trò chuyện, cùng nhau ăn nhiều món ngon và hiểu thêm văn hóa Việt. “Tôi thấy dàn cast của Việt Nam có một năng lượng tốt và rất cao… Nhờ sự giải thích của họ, tôi có thể yêu đất nước Việt Nam hơn trước đó”, Song Ji Hyo chia sẻ. Ở góc độ văn hóa ẩm thực Việt, chính sự hài hước và nhiệt tình của nghệ sĩ bản địa đã biến mỗi bữa ăn trên trường quay thành buổi giao lưu, nơi ngôn ngữ không còn là giới hạn.
Ẩm thực như cầu nối văn hóa: giá trị dài lâu của “Mợ Ngố Khen Ngon”
Điều quan trọng nhất trong hành trình Song Ji Hyo ẩm thực Việt không phải cô ăn được bao nhiêu món “độc, lạ”, mà là cách cô dùng mỗi món ăn để gõ cửa thế giới của người Việt. Đại diện đơn vị sản xuất nhấn mạnh ẩm thực được xem là cầu nối văn hóa, giúp khán giả vượt qua rào cản ngôn ngữ và hiểu hơn về đời sống, con người mỗi quốc gia. Việc Song Ji Hyo say mê hột vịt lộn – món không dễ chinh phục kể cả với người bản xứ – là minh chứng rằng một thực khách ngoại quốc, khi đủ cởi mở, có thể tìm thấy sự đồng cảm trong những món mà chính người Việt còn tranh luận. “Mợ Ngố Khen Ngon” mùa 2 gồm 8 tập, được thiết kế để tiếp nối hiệu quả mùa đầu và đẩy mạnh vai trò cầu nối văn hóa Việt – Hàn. Hình ảnh các nghệ sĩ Việt giải thích nguyên liệu, phong tục, rồi cùng Song Ji Hyo hòa mình vào chợ búa, quán xá, gửi đi một thông điệp rõ ràng: văn hóa ẩm thực Việt không cần được “tô điểm” cho sang, mà càng chân thật, càng đời thường thì càng chạm đến trái tim khán giả quốc tế.
