Espacio Food & Service: cửa ngõ mới cho thực phẩm Việt Nam tại Chile
Chiến lược tập trung quảng bá thực phẩm và đồ uống Việt Nam tại hội chợ Espacio Food & Service – sự kiện chuyên ngành thực phẩm lớn nhất tại Chile và thuộc nhóm hàng đầu Mỹ Latinh – là bước đi chủ động nhằm biến khoảng cách địa lý thành lợi thế cạnh tranh, đưa thực phẩm Việt Nam Chile tiếp cận trực tiếp nhà nhập khẩu, phân phối và hệ thống bán lẻ khu vực, đồng thời tạo nền tảng cho kế hoạch xuất khẩu Mỹ Latinh dài hạn dựa trên hiện diện thương mại ổn định và kết nối liên tục với đối tác bản địa. Sáng 29/9, Hội chợ Espacio Food & Service 2026 khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Espacio Riesco, diễn ra trong 3 ngày đến hết 1/10. Đây không chỉ là một hội chợ thực phẩm đơn thuần mà là sân chơi nơi các thương hiệu lớn thử nghiệm sản phẩm, nắm bắt xu hướng và khóa chặt mối liên kết trong chuỗi cung ứng khu vực. Việc Thương vụ Việt Nam tại Chile xuất hiện ở đây với vai trò chủ động cho thấy tầm nhìn chiến lược: nếu muốn coi Mỹ Latinh là thị trường đích, Việt Nam phải hiện diện ở những sự kiện trung tâm như Espacio Food & Service, thay vì trông chờ vào đơn hàng rời rạc.
Gian hàng G98 – Hall 3: Việt Nam mang cả "bản đồ ẩm thực" sang Chile
Điểm nhấn của chiến lược là cách Thương vụ Việt Nam biến một gian hàng tại hội chợ thực phẩm thành "phòng trưng bày quốc gia" cho chuỗi giá trị nông sản, thực phẩm Việt Nam. Tại gian hàng G98 – Hall 3, hàng trăm sản phẩm cà phê, trà, gạo và sản phẩm từ gạo, mì phở, gia vị và nhiều mặt hàng chế biến khác của gần 50 doanh nghiệp được giới thiệu trực tiếp đến khách tham quan và doanh nghiệp Chile. Đây là bước đi khôn ngoan: thay vì quảng bá rời rạc từng thương hiệu, Việt Nam xuất hiện như một nguồn cung tổng hợp, có chiều sâu và có khả năng đáp ứng ổn định. Sự góp mặt của những tên tuổi như Vinamilk, Vinacafé, Vifon, Trung Nguyên Legend, cùng các doanh nghiệp nông sản như Simexco Daklak, Hanfimex, Lasuco… tạo nên một bức tranh đa dạng, từ sản phẩm đại trà đến phân khúc giá trị gia tăng cao. Một câu có thể trích dẫn là: "Trong khuôn khổ hội chợ, Thương vụ Việt Nam tại Chile đã tổ chức trưng bày và giới thiệu hàng trăm sản phẩm nông sản, thực phẩm và đồ uống tiêu biểu của Việt Nam của gần 50 doanh nghiệp". Cách xuất hiện này gửi đi thông điệp rõ ràng: thực phẩm Việt Nam Chile không phải là ngoại lệ, mà là một danh mục hàng hóa có chiều rộng và chiều sâu.
Thương vụ Việt Nam tại Chile: cầu nối để giảm rủi ro và chi phí cho doanh nghiệp
Khoảng cách hàng chục nghìn km, thời gian vận chuyển dài và chi phí logistics cao khiến việc mang hàng mẫu, trực tiếp dự hội chợ tại Chile là bài toán khó đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ. Đây chính là lý do "vì sao là bây giờ": khi chi phí thị trường tăng, nhu cầu có một đầu mối hỗ trợ tại chỗ càng rõ rệt. Thương vụ Việt Nam tại Chile đang được định hình như một bộ phận "xuất khẩu thuê" – thay doanh nghiệp xử lý phần tiếp xúc đầu tiên với thị trường. Chuỗi hỗ trợ mà Thương vụ triển khai khá cụ thể: hỗ trợ kinh phí vận chuyển và tập kết sản phẩm mẫu; hỗ trợ in ấn catalogue, brochure; chủ động mời nhà nhập khẩu, phân phối, hệ thống bán lẻ Chile đến gian hàng; thậm chí tổ chức các cuộc gặp trực tuyến ngay trong thời gian hội chợ cho doanh nghiệp không thể sang Chile. Đây là cách giảm chi phí thử thị trường, giúp doanh nghiệp Việt Nam kiểm tra sức hút sản phẩm trước khi quyết định đầu tư mạnh vào xuất khẩu Mỹ Latinh.
Từ hội chợ thực phẩm tại Chile đến chiến lược xuất khẩu Mỹ Latinh dài hạn
Espacio Food & Service không nên được nhìn như một sự kiện "3 ngày rồi thôi", mà là điểm bắt đầu của một chuỗi tiếp xúc kéo dài nhiều năm với thị trường Mỹ Latinh. Việc Thương vụ tiếp tục tổ chức gặp trực tuyến, trao đổi thông tin, chuyển giao đầu mối liên hệ và hỗ trợ doanh nghiệp hai bên duy trì kết nối sau hội chợ cho thấy rõ mục tiêu xây nền tảng dài hạn hơn là săn đơn hàng ngắn hạn. Theo thông tin từ Thương vụ, việc tham gia Espacio Food & Service 2026 là một trong những hoạt động cụ thể trong chương trình xúc tiến thương mại, hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam mở rộng thị trường tại Chile và khu vực Mỹ Latinh. Chiến lược dài hạn ở đây khá rõ: trước tiên tạo nhận diện cho thực phẩm Việt Nam, tiếp đó xây mạng lưới nhà nhập khẩu và phân phối, rồi dần điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp khẩu vị và yêu cầu tiêu chuẩn bản địa. Nếu Việt Nam kiên trì đi theo lộ trình này, cụm từ "thực phẩm Việt Nam Chile" hoàn toàn có thể trở thành một dấu ấn quen thuộc trong giỏ hàng của người tiêu dùng Mỹ Latinh.
Kết luận: hiện diện chủ động, chìa khóa mở thị trường Mỹ Latinh
Nhìn từ góc độ chiến lược, việc Thương vụ Việt Nam tập trung quảng bá tại Espacio Food & Service cho thấy một thay đổi quan trọng: thay vì chờ đơn hàng từ xa, Việt Nam mang sản phẩm đến tận nơi, xuất hiện ở điểm hẹn của ngành thực phẩm khu vực. Hội chợ thực phẩm tại Chile trở thành phòng thí nghiệm thị trường – nơi doanh nghiệp Việt Nam có thể kiểm chứng chất lượng, bao bì, câu chuyện thương hiệu và cách kể về văn hóa ẩm thực Việt. Với sự hỗ trợ về logistics, kết nối đối tác, thông tin thị trường và duy trì liên hệ sau hội chợ, Thương vụ tại Chile đang đóng vai trò như một "bệ phóng" cho tham vọng xuất khẩu Mỹ Latinh. Bài toán còn lại thuộc về doanh nghiệp: dám đầu tư sản phẩm phù hợp khẩu vị, chuẩn hóa theo yêu cầu nhập khẩu và kiên trì theo đuổi thị trường. Nếu các mắt xích cùng vận hành, Espacio Food & Service sẽ không chỉ là một hội chợ, mà là cột mốc đánh dấu việc thực phẩm Việt Nam bước ra sân chơi lớn của khu vực.
