Du lịch Halal Khánh Hòa: từ quyết sách đến lợi thế chiến lược
Du lịch Halal Khánh Hòa là định hướng phát triển các sản phẩm và dịch vụ du lịch phù hợp chuẩn mực Hồi giáo, từ lưu trú, ẩm thực, trải nghiệm đến hạ tầng thông tin, nhằm tạo một điểm đến thân thiện, an toàn và thuận tiện cho khách Hồi giáo trong bối cảnh cạnh tranh du lịch quốc tế ngày càng gay gắt.
Kế hoạch phát triển du lịch Halal được Khánh Hòa xây dựng trên nền tảng ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng về phát triển du lịch Halal, đồng thời gắn chặt với Chiến lược phát triển du lịch tỉnh giai đoạn 2026-2030, định hướng đến 2045 và Đề án phát triển sản phẩm dê, cừu Halal đến 2030. Lựa chọn này không mang tính phong trào mà là bước đi chiến lược: vừa mở thêm một “cửa ngõ” thị trường, vừa nâng cấp chất lượng dịch vụ toàn hệ thống. Theo UBND tỉnh, Việt Nam có lợi thế rõ ràng về vị trí, tài nguyên và môi trường chính trị ổn định để tham gia sâu hơn thị trường Halal. Nếu Khánh Hòa không đi trước, lợi thế biển đảo đẹp và du lịch biển Khánh Hòa có thể bị các điểm đến khác vượt qua trong cuộc đua thu hút khách Hồi giáo.
Hệ sinh thái dịch vụ Halal: chìa khóa mở rộng thị trường khách Hồi giáo
Điểm cốt lõi của kế hoạch là xây dựng một hệ sinh thái dịch vụ Halal đồng bộ, thay vì những nỗ lực đơn lẻ. Mục tiêu được đặt ra là khai thác lợi thế tài nguyên, hạ tầng và hệ thống lưu trú để hình thành chuỗi cung ứng sản phẩm du lịch Halal chuyên nghiệp, thân thiện với khách Hồi giáo. Điều này bao gồm cả du lịch biển Khánh Hòa, du lịch gia đình, nghỉ dưỡng đảo, chăm sóc sức khỏe, MICE và trải nghiệm làng nghề yến sào, trầm hương, văn hóa Chăm, Raglai.
Tỉnh đặt lộ trình rõ ràng: giai đoạn 2026-2027 sẽ rà soát và đánh giá khả năng đáp ứng của cơ sở lưu trú, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, điểm du lịch và doanh nghiệp lữ hành; giai đoạn 2028-2030 triển khai mô hình dịch vụ thân thiện, phấn đấu có 3 khách sạn thân thiện, 5 nhà hàng đạt chuẩn ẩm thực Halal và 3 tuyến tour mẫu. Đây là một trong những câu nói đáng chú ý: “Giai đoạn 2028-2030, tỉnh phấn đấu có 3 khách sạn thân thiện, 5 nhà hàng Halal, 3 tour mẫu” – thể hiện cam kết bằng con số cụ thể. Không gian cầu nguyện, thực đơn Halal, chuẩn chứng nhận và cả việc hỗ trợ sản phẩm OCOP tiếp cận thị trường này đều nằm trong bức tranh hệ sinh thái dịch vụ Halal.
Liên kết hạ tầng và công nghệ: từ sân bay Cam Ranh đến Liên minh Du lịch Halal
Muốn thu hút khách Hồi giáo Việt Nam và quốc tế, hạ tầng kết nối là yếu tố không thể thiếu. Khánh Hòa định hướng mở rộng các đường bay trực tiếp đến Malaysia, Indonesia, Ấn Độ, Trung Đông – những thị trường có đông người Hồi giáo. Cùng với đó, việc nghiên cứu thành lập Liên minh Du lịch Halal để kết nối doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, hàng không và nhà cung ứng được xem là cách phá thế phát triển rời rạc, thiếu đồng bộ trong chuỗi phục vụ khách Hồi giáo.
Tại sân bay quốc tế Cam Ranh, hệ thống mã QR sẽ được triển khai để du khách có thể tra cứu thông tin về cơ sở lưu trú, nhà hàng, sản phẩm và dịch vụ đạt chuẩn hoặc đáp ứng yêu cầu Halal. Đây không chỉ là tiện ích thông tin, mà còn là thông điệp về sự minh bạch và an tâm trong trải nghiệm. Công tác xúc tiến, quảng bá cũng được đổi mới theo hướng chuyển đổi số, tích hợp nội dung du lịch Halal vào các chương trình xúc tiến của tỉnh. Nếu làm tốt, du khách Hồi giáo có thể dễ dàng nhận diện, lựa chọn và an tâm sử dụng dịch vụ Halal Khánh Hòa ngay từ khi đặt chân xuống sân bay.
Nâng năng lực cạnh tranh bằng đào tạo, an toàn và quản trị chuỗi Halal
Trong bối cảnh du lịch quốc tế cạnh tranh mạnh, Khánh Hòa rõ ràng không chỉ nhắm đến lượng khách, mà hướng tới năng lực cung ứng dịch vụ Halal ổn định ngay tại địa phương. Mỗi năm, tỉnh tổ chức 1 lớp tập huấn về văn hóa, phong tục, tín ngưỡng và kỹ năng phục vụ khách Hồi giáo cho lao động ngành du lịch. Điều này cho thấy nhận thức: không có nhân lực hiểu khách Hồi giáo thì mọi chứng nhận Halal chỉ dừng lại trên giấy. Song song, tỉnh tăng cường đào tạo ngoại ngữ hiếm, coi đây là điều kiện để phục vụ tốt hơn các thị trường mới.
Yêu cầu an toàn thực phẩm và an ninh du khách cũng được đặt lên hàng đầu. Kiểm tra các khu phố ẩm thực, cơ sở kinh doanh ăn uống, xử lý nghiêm hành vi chèo kéo, trộm cắp, lừa đảo trực tuyến như đặt phòng giả, tour giả được giao nhiệm vụ rõ ràng cho các sở, ngành liên quan. UBND tỉnh giao Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì triển khai, giám sát việc thực hiện, đồng thời phối hợp hiệp hội du lịch và doanh nghiệp lựa chọn mô hình thí điểm để nâng chất lượng dịch vụ Halal. Cách phân công này cho thấy tỉnh đang muốn biến du lịch Halal Khánh Hòa thành một mảng chiến lược có quản trị, chứ không phải phong trào ngắn hạn.
Cơ hội và thách thức: Halal như một “bệ phóng” mới cho du lịch biển Khánh Hòa
Những năm gần đây, lượng khách đến từ các thị trường có đông người Hồi giáo như Malaysia, Indonesia, Ấn Độ, Bangladesh, Pakistan và khu vực Trung Đông có xu hướng tăng. Đây là lý do khiến Khánh Hòa không thể chậm chân nếu muốn giữ vị thế một trong những trung tâm du lịch biển hàng đầu. Nếu chỉ tiếp tục dựa vào các thị trường truyền thống, du lịch biển Khánh Hòa sẽ dễ bị tổn thương trước biến động kinh tế, chính trị, hay thay đổi thị hiếu. Trong khi đó, thị trường khách Hồi giáo được đánh giá là giàu tiềm năng và đang thiếu những điểm đến Halal chuyên nghiệp trong khu vực.
Kế hoạch phát triển du lịch Halal gắn với đề án phát triển sản phẩm dê, cừu Halal tạo nên một chuỗi giá trị kéo dài từ nông nghiệp đến dịch vụ. Nếu xây dựng thành công hệ sinh thái dịch vụ Halal, Khánh Hòa không chỉ thu hút khách Hồi giáo Việt Nam và quốc tế, mà còn định hình một lợi thế cạnh tranh khó sao chép trong dài hạn. Tuy vậy, thách thức là không nhỏ: chuẩn Halal nghiêm ngặt, chi phí đầu tư ban đầu, yêu cầu đồng bộ toàn chuỗi. Câu hỏi đặt ra không còn là “có làm Halal hay không”, mà là “làm Halal ở mức nào để nâng tầm thương hiệu Khánh Hòa trên bản đồ du lịch quốc tế”.
