Trà có liên quan đến nguy cơ đột quỵ thấp hơn
Trà và đột quỵ là mối liên hệ đang được khảo sát qua các nghiên cứu quan sát, trong đó thói quen uống trà được đối chiếu với số ca bệnh phát sinh chứ không được thử nghiệm như một phương pháp điều trị. Một nghiên cứu theo dõi gần 500.000 người Trung Quốc trong trung bình 9 năm ghi nhận người uống trà từ ba lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh mạch máu thấp hơn 11,2% so với nhóm còn lại; mối liên hệ rõ nhất là với đột quỵ thiếu máu cục bộ, ở mức thấp hơn 36,6%. Đây là kết quả đáng chú ý, nhưng không có nghĩa một tách trà có thể thay thế những biện pháp phòng ngừa đã được thiết lập. Giá trị của nghiên cứu về trà nằm ở việc bổ sung manh mối cho sức khỏe mạch máu, chứ chưa đưa ra lời bảo đảm cho từng người.
Trà đen và trà xanh nổi bật, nhưng kết quả không đồng nhất
Một phân tích khác sử dụng dữ liệu của 26.950 người tại 32 quốc gia cũng ghi nhận mối liên hệ giữa hai loại trà quen thuộc với nguy cơ đột quỵ thấp hơn. Ở những khu vực ghi nhận mối liên hệ này, uống 3–4 tách trà đen mỗi ngày gắn với mức nguy cơ thấp hơn 29%, còn lượng trà xanh tương tự gắn với mức thấp hơn 27%. Các con số nghe hấp dẫn, nhưng phạm vi khu vực là điều không thể bỏ qua: kết quả không giống nhau ở mọi nơi, và tại Nam Á, việc uống trà được ghi nhận có liên hệ với nguy cơ cao hơn. Vì vậy, không nên biến mức tiêu thụ trong nghiên cứu thành chỉ tiêu cho tất cả mọi người. Những con số này mô tả mối liên hệ trong dữ liệu, không chứng minh rằng tăng số tách trà sẽ làm giảm nguy cơ theo cùng tỷ lệ.
Uống trà nóng không đồng nghĩa với uống trà quá nóng
Nhiệt độ là lời nhắc thực tế quan trọng nhất trong kết quả nghiên cứu trên gần 500.000 người: uống trà quá nóng có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh mạch máu cao hơn 16%. Phát hiện này không có nghĩa mọi đồ uống nóng đều gây hại hay cứ uống trà nóng là sẽ đột quỵ. Điều hợp lý là tránh uống khi trà còn ở nhiệt độ quá cao, thay vì loại bỏ trà khỏi thói quen hằng ngày. Nghiên cứu ghi nhận mối liên hệ tích cực nhất ở người uống trà có độ đậm vừa phải và không quá nóng; đây vẫn là quan sát, không phải hướng dẫn xác định nhiệt độ an toàn cụ thể. Với người thường nhấp trà ngay khi vừa rót, chờ nguội bớt là điều chỉnh thận trọng hơn và không đòi hỏi phải xem trà như một phương thuốc.
Bằng chứng gợi ý, không chứng minh khả năng phòng bệnh
Polyphenol và flavonoid trong trà được quan tâm vì đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và khả năng hỗ trợ lớp nội mô mạch máu. Đây là những cơ chế có thể giúp lý giải kết quả, nhưng không xóa được giới hạn của nghiên cứu quan sát: người uống trà có thể khác người không uống ở nhiều khía cạnh khác của lối sống và sức khỏe. Hai nghiên cứu đều cho thấy mối liên hệ, chưa chứng minh trà đen hay trà xanh trực tiếp ngăn ngừa đột quỵ. Cách hiểu thận trọng nhất là duy trì lượng trà phù hợp, để trà nguội bớt trước khi uống và không dựa vào một thức uống để thay thế các biện pháp bảo vệ tim mạch. Trà có thể là một phần của thói quen lành mạnh; bằng chứng hiện có chưa đủ để xem nó như lá chắn chống đột quỵ.
