Celebrity cooking: khi căn bếp thành sân khấu viral mới
Celebrity cooking là hiện tượng các nhân vật nổi tiếng chia sẻ quá trình nấu nướng của họ trên mạng xã hội, biến những khoảnh khắc đời thường trong căn bếp thành video nấu ăn nổi tiếng, nơi công thức từ sao nổi tiếng vừa là nội dung giải trí, vừa là chất liệu để người xem tranh luận về xu hướng ẩm thực celebrity trending trong đời sống số hiện nay. Đây không còn là chuyện "ngôi sao cũng phải ăn" mà là cách họ xây dựng câu chuyện cá nhân bằng đồ ăn, bằng lựa chọn nguyên liệu và bằng thái độ với các món truyền thống. Điểm thú vị là mỗi lần họ bước vào bếp, khán giả không chỉ xem món ăn, mà soi cả phong cách sống, gu thẩm mỹ lẫn tham vọng định hình xu hướng. Và đó là lý do những đoạn clip tưởng chừng nhỏ lẻ lại có thể gây sốt hàng triệu lượt xem.
Georgina và tortilla de patatas: món Tây Ban Nha viral nhờ đời sống riêng
Trường hợp của Georgina Rodríguez cho thấy sức mạnh giao thoa giữa đời sống riêng và ẩm thực. Trong video đăng trên Instagram hồi tháng 10/2024, cô tự tay chuẩn bị tortilla de patatas – món trứng chiên khoai tây đặc trưng của Tây Ban Nha. Đây là lần hiếm hoi bà xã Cristiano Ronaldo xuất hiện với vai trò người vào bếp, từ việc chuẩn bị khoai tây, hành tây, trứng, dầu olive nguyên chất đến muối Himalaya, kèm chi tiết cô cắt khoai theo miếng múi cau và đeo kính Chanel khi thái hành. Sau thông tin Georgina và Ronaldo chính thức kết hôn hôm 11/8, đoạn video này bất ngờ gây sốt trở lại, hiện đạt gần 5 triệu lượt xem. Câu nói "không thích nấu ăn, chỉ thích ăn" được người xem nhắc lại như một tuyên ngôn vừa thành thật vừa hài hước. Món Tây Ban Nha viral này không chỉ vì tortilla ngon, mà vì nó gắn với khoảnh khắc ngôi sao bước ra khỏi hình ảnh bóng bẩy, cho thấy đời sống gia đình phía sau ánh đèn sân cỏ.
Brooklyn Beckham và pizza protein cao: sáng tạo hay phá vỡ truyền thống?
Ở thái cực khác, Brooklyn Beckham – sinh năm 1999 tại Anh, con trai cả của David Beckham và Victoria Beckham – lại biến căn bếp thành nơi thử nghiệm táo bạo. Trong đoạn video mới, anh chia sẻ công thức pizza không có tinh bột, pizza protein cao với đế làm từ thịt, trứng và phô mai nướng chín thay cho bột mì truyền thống. Phần topping là xốt cà chua đóng hộp trộn basil, salami, phô mai, dầu olive, thêm basil tươi, mật ong và nước xốt Cloud 23 để quảng bá sản phẩm xốt ớt của mình. Không lạ khi dưới video, hàng loạt bình luận phản ứng: "Với công thức này thì xin lỗi bạn, đây không còn gọi là pizza nữa", hay phê phán việc bớt tinh bột nhưng tăng thịt chế biến sẵn và dầu, nên khó có thể gọi là healthy. Sự nghiệp bếp núc của Brooklyn, gắn với kinh doanh xốt ớt và từng bị chê "nấu ăn kiểu ngược đời", cho thấy khi sao nổi tiếng đụng vào món cổ điển, họ lập tức bước vào vùng tranh luận không khoan nhượng.
Khán giả muốn gì từ công thức từ sao nổi tiếng?
Điểm chung giữa tortilla của Georgina và pizza protein cao của Brooklyn là chúng được xem không chỉ như món ăn, mà như câu chuyện về bản thân. Georgina từng thừa nhận cô không thường xuyên nấu ăn nhưng muốn tự làm món Tây Ban Nha này để chia sẻ với người hâm mộ, trong khi Brooklyn tiếp tục ra video nấu ăn nhằm quảng bá sản phẩm xốt ớt, song song việc theo đuổi sự nghiệp bếp núc vài năm qua. Khán giả phản ứng phân cực: một bên khen tay nghề, thích sự gần gũi của người mẫu vốn gắn với thời trang cao cấp; bên kia lại sẵn sàng chê bai, đặt câu hỏi về chuyên môn bếp núc của "nepo baby" nhà Becks, từ chuyện pizza đến hành vi múc nước biển nấu mì bị cho là bẩn. Điều này cho thấy người xem không muốn những video nấu ăn nổi tiếng chỉ đẹp mắt; họ đòi hỏi sự chân thành, hiểu biết văn hoá món ăn và trách nhiệm với khái niệm "truyền thống" mỗi khi một công thức kinh điển bị biến tấu.
Từ ẩm thực celebrity trending đến câu hỏi về quyền sáng tạo
Xu hướng ẩm thực celebrity trending đặt ra một câu hỏi thú vị: người nổi tiếng được phép đi xa tới đâu khi sáng tạo với công thức cổ điển? Khi Georgina chiên tortilla de patatas đúng tinh thần món Tây Ban Nha, khán giả xem đó là khoảnh khắc dễ mến, thậm chí phù hợp với hình ảnh một gia đình có đầu bếp riêng nhưng vẫn trân trọng bữa ăn tự nấu. Ngược lại, khi Brooklyn dùng thịt và trứng làm đế pizza, nhiều người coi đó là phá vỡ bản sắc món ăn hơn là cải tiến dinh dưỡng. Sự phân cực này sẽ còn tiếp diễn khi ngày càng nhiều ngôi sao dùng căn bếp như sân khấu thứ hai. Từ góc nhìn người xem, điều đáng mong đợi không phải là công thức hoàn hảo, mà là sự tôn trọng văn hoá ẩm thực đi cùng thái độ rõ ràng: đang tái hiện, biến tấu hay cố tình khiêu khích định nghĩa truyền thống. Chỉ khi trả lời trung thực câu hỏi đó, celebrity cooking mới xứng đáng là xu hướng đáng theo dõi, chứ không dừng ở vài clip triệu view rồi trôi qua.
