Sản lượng Brazil kỷ lục kéo giá cà phê quốc tế đi xuống
Sản lượng Brazil kỷ lục là mức cung cà phê cao nhất từ trước đến nay của nước sản xuất hàng đầu thế giới, khiến giá cà phê quốc tế chịu sức ép giảm trong bối cảnh thị trường vốn đã nhạy cảm với thay đổi cung cầu và tâm lý đầu cơ. Khi một nhà cung ứng chủ chốt đồng loạt đưa lượng hàng lớn ra thị trường, mặt bằng giá toàn cầu khó tránh khỏi các nhịp điều chỉnh sâu, đặc biệt trên những sàn phái sinh có vai trò định giá cho thương mại cà phê thế giới.
Theo cơ quan Cung ứng mùa vụ quốc gia Brazil, sản lượng cà phê niên vụ 2026 được nâng lên mức kỷ lục 67,6 triệu bao loại 60 kg, tăng 19,6% so với niên vụ trước. Đây là mức cao nhất trong lịch sử báo cáo của cơ quan này. Trong bối cảnh đó, tuần qua giá cà phê kỳ hạn trên hai sàn giao dịch quốc tế cùng điều chỉnh giảm khi thị trường phản ứng với triển vọng nguồn cung tăng mạnh, cho thấy cán cân cung – cầu đang nghiêng rõ rệt về phía dư cung trong ngắn hạn.
Thị trường cà phê toàn cầu: dư cung trên sàn, trầm lắng tại Việt Nam
Thị trường cà phê toàn cầu hiện bước vào giai đoạn mà mỗi tấn hàng từ Brazil hay Việt Nam đều có thể bẻ lái xu hướng giá. Giá cà phê quốc tế đồng loạt điều chỉnh khi triển vọng nguồn cung toàn cầu được cải thiện, nhưng điều này không đồng nghĩa thị trường sẽ rơi vào chu kỳ giảm sâu kéo dài nếu nhu cầu tiếp tục tăng và rủi ro thời tiết chưa biến mất. Nói cách khác, đây là giai đoạn giằng co giữa câu chuyện dư cung trên giấy và những bất định trong tiêu thụ lẫn khí hậu.
Tuần qua, giá cà phê trên hai sàn giao dịch quốc tế giảm nhẹ trước triển vọng nguồn cung từ Brazil tăng mạnh và vụ thu hoạch mới của Việt Nam đang đến gần. Trong nước, giá cà phê nguyên liệu tại Tây Nguyên đi ngang trong khoảng 93.000-93.800 đồng/kg, giao dịch trầm lắng khi cả người mua lẫn người bán chờ nguồn cung niên vụ mới. Thị trường cà phê toàn cầu vì vậy đang chịu tác động mạnh từ sự thay đổi trong cán cân cung – cầu, khi nguồn cung các nước sản xuất lớn đồng loạt cải thiện.
Vụ mới Việt Nam: sức ép lên giá nhưng cũng là phép thử sức chịu đựng
Vụ thu hoạch mới của Việt Nam là biến số quan trọng khiến giá cà phê quốc tế khó giữ được mức cao như giai đoạn thiếu hụt nguồn cung. Khi nhà sản xuất Robusta lớn bậc nhất thế giới bước vào vụ mới, bất kỳ động thái tăng bán nào cũng có thể khuếch đại tác động của sản lượng Brazil kỷ lục, từ đó tạo thêm sức ép lên mặt bằng giá. Tuy nhiên, đây cũng là phép thử xem thị trường có thật sự dư cung hay chỉ đang phản ứng thái quá với dự báo sản lượng.
Vụ thu hoạch niên vụ 2026/27 tại Việt Nam dự kiến bắt đầu từ đầu tháng 10, trong khi cà phê thương phẩm sẽ được đưa ra thị trường từ sau tháng 11. Giá cà phê trong nước hiện vẫn duy trì trên 92.000 đồng/kg dù đã có những nhịp điều chỉnh khi nguồn cung toàn cầu được đánh giá là cải thiện. Nguồn cung Brazil tăng mạnh, cùng sản lượng theo mùa của Colombia cải thiện và Việt Nam chuẩn bị bước vào vụ thu hoạch mới, đang tạo sức ép khiến giá cà phê thế giới nghiêng về hướng giảm trong ngắn hạn.
Xuất khẩu cà phê Việt Nam giữa làn sóng hàng Brazil
Nhiều ý kiến lo ngại sản lượng Brazil kỷ lục sẽ làm lu mờ vai trò xuất khẩu cà phê Việt Nam, nhưng các con số gần đây cho thấy câu chuyện không đơn giản như vậy. Trong khi giá cà phê quốc tế chịu sức ép, Việt Nam lại đang tăng dần tỷ trọng những sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn, qua đó giảm bớt phụ thuộc vào biến động thuần túy của giá nguyên liệu trên sàn.
Theo dữ liệu của Tổ chức Cà phê quốc tế, tháng 8 Việt Nam xuất khẩu khoảng 310.000 bao cà phê hòa tan loại 60 kg, tương đương 18.600 tấn, vượt Brazil về lượng xuất khẩu mặt hàng này trong tháng. Tính trong 11 tháng niên vụ 2024-2025, cà phê hòa tan chiếm 12,4% tổng lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, tăng từ mức 11,5% cùng kỳ năm trước. Cùng với đó, các dự án mở rộng công suất, như dây chuyền mới phục vụ xuất khẩu sang 11 thị trường, cho thấy doanh nghiệp Việt đang chọn hướng đi dài hạn thay vì đánh cược vào sóng giá ngắn hạn.
Triển vọng: mặt bằng giá mới hay nhịp điều chỉnh tạm thời?
Câu hỏi lớn nhất lúc này không phải giá cà phê quốc tế sẽ giảm hay không, mà là mức giảm đó đủ tạo ra mặt bằng giá mới hay chỉ là nhịp điều chỉnh trong chu kỳ tăng dài hạn. Nguồn cung Brazil gia tăng và vụ mới Việt Nam cận kề đang kéo thị trường về trạng thái “thặng dư trên lý thuyết”, nhưng nhu cầu tiêu thụ tiếp tục tăng và rủi ro thời tiết vẫn hiện hữu, khiến bức tranh dài hạn bớt u ám hơn nhiều so với những gì đường giá trên sàn thể hiện.
Trong ngắn hạn, thị trường sẽ tiếp tục theo dõi sát lượng hàng Brazil đưa ra, tiến độ vụ mới tại Tây Nguyên và biến động trên hai sàn London, New York. Những yếu tố này sẽ quyết định liệu áp lực nguồn cung chỉ tạo ra các nhịp điều chỉnh ngắn hạn hay hình thành một mặt bằng giá mới trong giai đoạn cuối năm. Với xuất khẩu cà phê Việt Nam, việc duy trì tỷ trọng cà phê hòa tan và sản phẩm chế biến sâu cao hơn có thể là chìa khóa giúp giảm sốc khi thị trường cà phê toàn cầu liên tục đổi chiều.
