Thực phẩm giả nguy hiểm: Vấn đề không còn xa lạ
Thực phẩm giả nguy hiểm là những sản phẩm lương thực, thực phẩm bị làm nhái, pha chế từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thậm chí dùng hóa chất công nghiệp, được gắn nhãn hiệu, bao bì giống hàng thật để đưa ra thị trường, gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm và đe dọa trực tiếp sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng. Vấn đề này không phải câu chuyện xa lạ, mà đang xảy ra ngay trong những mặt hàng rất thiết yếu: gạo ăn hằng ngày, rượu dùng trong các buổi tiệc, các loại đồ uống có cồn trên bàn nhậu. Khi thực phẩm giả len lỏi vào căn bếp, nó phá vỡ niềm tin với thương hiệu chân chính và biến người mua thành nạn nhân bất đắc dĩ. Đã đến lúc mỗi gia đình coi việc nhận biết hàng giả là một kỹ năng sống bắt buộc chứ không phải lời khuyên xa xôi.
An Giang: Gạo giả nhãn hiệu và lời cảnh báo từ bao gạo ST25
Vụ khởi tố ở An Giang cho thấy gạo giả nhãn hiệu không chỉ là hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ mà còn là một rủi ro an toàn thực phẩm đáng sợ. Tại hai hộ kinh doanh Tân Gia Minh và Chí Cường, lực lượng chức năng phát hiện nhân viên sang chiết, đóng gói gạo không rõ nguồn gốc vào bao bì mang nhãn hiệu ST25 – một nhãn hiệu đã được bảo hộ. Một lượng hơn 22 tấn gạo ST25 bị tạm giữ cùng nhiều tang vật liên quan, cho thấy quy mô không hề nhỏ của đường dây này. Điều đáng nói, người tiêu dùng khi cầm trên tay bao gạo đẹp, in thương hiệu nổi tiếng, rất khó nhận ra bên trong là gạo trôi nổi. Việc khởi tố với tội "Xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp" và "Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm" là tín hiệu tích cực, nhưng nếu người mua vẫn tin vào nhãn in trên bao bì mà bỏ qua nguồn gốc, vấn nạn thực phẩm giả nguy hiểm sẽ còn đất sống.
Quảng Ngãi: Cảnh báo rượu giả pha từ cồn công nghiệp
Vụ việc tại Quảng Ngãi là lời cảnh báo rượu giả rõ ràng: có cơ sở dùng cồn công nghiệp pha với nước thành rượu trắng để bán cho người tiêu dùng nhằm thu lợi. Cơ quan chức năng phát hiện 9 can chứa cồn công nghiệp và 80 can chứa rượu đã pha chế từ cồn công nghiệp, chuẩn bị đưa ra thị trường. Theo các chuyên gia, loại rượu này có thể chứa methanol và nhiều tạp chất độc hại, gây ngộ độc cấp tính, tổn thương thần kinh, suy đa cơ quan, thậm chí đe dọa tính mạng người sử dụng. Khi chấp nhận uống rượu trôi nổi, không nhãn mác, không kiểm soát, chúng ta tự đặt sức khỏe lên bàn cược. Đây không còn là câu chuyện “uống ít cho vui” mà là hành vi mạo hiểm. Những can rượu pha từ cồn công nghiệp cho thấy một bộ phận kinh doanh đã sẵn sàng đánh đổi sinh mạng người khác lấy lợi nhuận, và người tiêu dùng nếu tiếp tục nhẹ dạ sẽ trở thành mục tiêu dễ dàng nhất.
Vì sao thực phẩm giả là mối đe dọa trực tiếp với gia đình bạn
Điểm chung của cả gạo giả nhãn hiệu và rượu giả là nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát chất lượng, nhưng lại được nguỵ trang khéo léo dưới cái vỏ thương hiệu quen thuộc. Nguy cơ thực phẩm giả xâm nhập thị trường đồng nghĩa với việc bất kỳ bữa cơm, ly rượu nào cũng có thể tiềm ẩn rủi ro ngộ độc, bệnh tật về lâu dài. Thực phẩm giả nguy hiểm không chỉ phá hoại sức khỏe mà còn bóp méo môi trường kinh doanh, khiến doanh nghiệp chân chính khó trụ vững trước cạnh tranh gian dối. Khi những kẻ sản xuất, buôn bán hàng giả bị khởi tố, đó là bước cần thiết, nhưng không đủ nếu người tiêu dùng vẫn mua hàng rẻ, không hỏi kỹ nguồn gốc. Mỗi lần chúng ta “nhắm mắt cho qua” vì tiện hay vì rẻ, là một lần tiếp tay để thực phẩm giả tiếp tục tồn tại, quay lại tấn công chính sức khỏe gia đình mình.
Cách nhận biết hàng giả và chủ động bảo vệ an toàn thực phẩm
Muốn bảo vệ gia đình khỏi thực phẩm giả nguy hiểm, người tiêu dùng phải coi nhận biết hàng giả là thói quen mua sắm bắt buộc. Trước hết, đừng mua rượu trôi nổi, không nhãn mác, không rõ địa chỉ cơ sở sản xuất; chỉ chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ trên bao bì. Với gạo giả nhãn hiệu, cần kiểm tra kỹ thông tin về doanh nghiệp, tem chống giả, dấu hiệu nhận diện chính thức và ưu tiên mua tại cửa hàng, đại lý uy tín để giảm nguy cơ gặp hàng sang chiết, đóng gói lại. Bên cạnh đó, nên chủ động cập nhật các cảnh báo từ cơ quan chức năng, vì lực lượng này đang tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồ uống để kịp thời phát hiện, xử lý hành vi dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, sản xuất hàng giả. Khi xã hội siết chặt quản lý và người dân nâng cao cảnh giác, an toàn thực phẩm mới có cơ hội được bảo vệ lâu dài.
