Từ trái cây cao cấp đến món ăn thường ngày: bước ngoặt thị hiếu
Nhập khẩu trái cây Oceania tại Việt Nam là xu hướng tiêu dùng mới, trong đó táo New Zealand Việt Nam và kiwi Australia giá cạnh tranh đang dần biến trái cây nhập khẩu từ Australia và New Zealand thành lựa chọn ăn uống hàng ngày, chứ không chỉ xuất hiện trong dịp lễ, Tết hay các giỏ quà biếu như trước đây. Sự thay đổi này thể hiện rõ ở các đô thị lớn, nơi người tiêu dùng bắt đầu xem táo, kiwi, nho, cherry, cam ngoại là một phần trong thực đơn gia đình. Đi siêu thị cuối tuần, nhiều gia đình sẵn sàng mua 2-3kg táo và kiwi để ăn dần, cho thấy thị trường trái cây nhập khẩu không còn là sân chơi của nhóm thu nhập cao mà đã mở rộng sang phân khúc trung lưu.
Giá ngày càng mềm: động lực mở rộng nhu cầu
Điểm mấu chốt khiến trái cây từ Oceania chiếm lĩnh thị trường trái cây nhập khẩu là giá ngày càng dễ tiếp cận. Người mua có thể canh khung giờ 18-19h khi siêu thị điều chỉnh giá bán cuối ngày để sở hữu kiwi vàng, kiwi xanh với mức giá đã giảm hơn 10% so với giá niêm yết, trong khi táo New Zealand có lúc được ghi nhận giảm khoảng 30%. Đây không chỉ là con số trong bảng giá; nó là tín hiệu cho thấy chuỗi nhập khẩu và phân phối đã đủ lớn để chấp nhận biên lợi nhuận thấp hơn, đổi lại là lượng tiêu thụ tăng. Khi kiwi Australia giá hợp lý và táo New Zealand Việt Nam rẻ hơn trước, người tiêu dùng thành thị lập tức đưa trái cây ngoại vào danh sách mua sắm thường xuyên.
Táo dẫn đầu, kiwi bám đuổi: cuộc đua trong giỏ trái cây Oceania
Trong nhóm trái cây Oceania, táo rõ ràng đang giữ vị trí ngôi sao. Tại các cửa hàng chuyên trái cây nhập khẩu, táo New Zealand được trưng bày với gần chục giống như Queen, Ambrosia, Pink Lady, Jazz, Dazzle… với mức giá dao động rộng, phù hợp nhiều phân khúc. Theo hệ thống Annam Gourmet, nhu cầu trái cây và rau quả nhập tăng khoảng 5-8%, nhưng doanh số táo nhập khẩu tăng tới 26% trong nửa đầu năm, đủ để khẳng định vai trò dẫn dắt của táo trong thị trường trái cây nhập khẩu. Kiwi, đặc biệt là kiwi vàng và kiwi xanh, bám đuổi sát với lợi thế hương vị lạ miệng và cách đóng gói tiện lợi, trở thành món tráng miệng được ưa chuộng. Táo kéo người tiêu dùng đến quầy Oceania, còn kiwi giữ chân họ ở lại.
Nhập khẩu tăng tốc: Việt Nam trở thành điểm đến quan trọng của Oceania
Đằng sau giỏ trái cây của mỗi gia đình là một dòng chảy thương mại tăng tốc. Theo Cục Hải quan, kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa giữa Việt Nam và New Zealand nửa đầu năm đạt 844 triệu USD, trong đó rau củ và trái cây là nhóm hàng lớn thứ hai từ New Zealand vào Việt Nam, với 78 triệu USD, tăng 20,3% so với cùng kỳ. Con số này cho thấy nhập khẩu trái cây Oceania không phải là trào lưu nhất thời mà đã trở thành cấu phần rõ rệt trong quan hệ thương mại song phương. Khi các chuỗi Co.op, Emart, Farmer Market, Annam Gourmet mở rộng mặt hàng Australia, New Zealand và liên tục khuyến mãi, thị trường trái cây nhập khẩu bước vào giai đoạn cạnh tranh mạnh, buộc doanh nghiệp nội địa phải cải thiện chất lượng nếu không muốn mất thêm thị phần vào tay Oceania.
Tương lai thị trường: cạnh tranh, nâng chuẩn chất lượng và thói quen mới
Xu hướng trái cây Oceania chiếm lĩnh giỏ hàng Việt Nam vừa là cơ hội, vừa là thách thức. Cơ hội nằm ở chỗ người tiêu dùng được hưởng lợi từ nguồn cung ổn định, giá giảm, chủng loại phong phú, chuẩn chất lượng cao. Thách thức là các nhà vườn trong nước phải đối diện với chuẩn mới về độ đồng đều, bảo quản lạnh, truy xuất nguồn gốc nếu muốn cạnh tranh. Thị trường trái cây nhập khẩu vì thế sẽ không chỉ dừng lại ở câu chuyện táo New Zealand Việt Nam hay kiwi Australia giá rẻ, mà là quá trình nâng cấp toàn diện thói quen ăn uống. Khi một bộ phận người dân đã xem trái cây ngoại là món ăn chính, việc giữ chân họ sẽ phụ thuộc vào khả năng duy trì chất lượng ổn định và giá hợp lý, đồng thời tạo ra bản sắc riêng cho trái cây Việt trên cùng quầy kệ.
