Làn sóng sao Việt rời ánh đèn, bước vào đời sống gánh hàng
Xu hướng các sao Việt kinh doanh ẩm thực đường phố là hiện tượng khi nhiều diễn viên, nghệ sĩ đang chuyển từ sân khấu đến gánh hàng bánh canh đường phố hoặc xe cà phê vỉa hè để kiếm thêm thu nhập, bảo đảm đời sống gia đình và đồng thời tái sinh nghề nghiệp, xây dựng lại hình ảnh cá nhân gắn với lao động chân tay thay vì chỉ xuất hiện trên màn ảnh. Điểm đáng nói ở làn sóng này không phải chuyện nghệ sĩ “hết thời”, mà ở việc họ chủ động định nghĩa lại giá trị lao động. Khi một diễn viên bán bánh canh hay đứng xe cà phê, đó là tuyên bố rất rõ ràng: danh tiếng không nuôi nổi hóa đơn, và nghệ thuật không thể đứng ngoài bài toán kinh tế. Sự dịch chuyển ấy cho thấy hệ sinh thái nghề nghiệp của giới làm nghệ thuật đã thay đổi. Họ không còn bám chặt vào hào quang, mà sẵn sàng đi tìm một bản sắc mới: người lao động đa nghề, không ngại lăn vào đời sống thường nhật của phố phường.
Vĩnh Xương: Từ Đoàn trưởng lương 5,7 triệu đến quán bánh canh bên vịnh
Trường hợp của nghệ sĩ Nguyễn Vĩnh Xương phác họa rõ nhất cái giá của hào quang sân khấu. Khi còn giữ vị trí Đoàn trưởng tại Nhà hát Kịch Việt Nam, mức lương của anh chỉ khoảng 5,7 triệu đồng/tháng, gần như đủ chi trả cho người hỗ trợ chăm sóc cặp con trai sinh đôi, trong khi mọi chi phí sinh hoạt khác vẫn đè nặng. Ở tuổi U60, anh chọn bước ngoặt: rời vị trí quản lý, chấp nhận ra khỏi “vùng an toàn” biên chế để cùng người bạn diễn Anh Tuấn mở thương hiệu Bánh Canh Ghẹ 69. Sau khoảng 11 năm duy trì một cửa hàng, hai người bắt đầu mở rộng thương hiệu sang những địa phương khác, mới nhất là cơ sở tại A8-30 MonBay, gần vịnh Hạ Long. Hình ảnh “ông trùm” phim giờ vàng bưng tô bánh canh, trò chuyện với khách tạo nên đối lập thú vị: trên màn ảnh là doanh nhân quyền lực, ngoài đời là ông chủ quán bình dân. Đó không phải sự rơi rụng danh giá, mà là lựa chọn thực tế: đứng bếp để tiếp tục nuôi đam mê diễn xuất.
Anh Tuấn và Hòa Hiệp: Tái sinh sau thất bại, lao động như một đặc ân
Diễn viên Anh Tuấn – “gã đểu” màn ảnh – từng đi qua chuỗi thất bại kinh doanh, nợ nần và nguy cơ đổ vỡ hôn nhân trước khi quay lại với món bánh canh ghẹ cùng Vĩnh Xương. Từ một cửa hàng ban đầu ở Hà Nội, hai ông chủ quán bánh canh ghẹ nổi tiếng này từng bước mở rộng sang các tỉnh thành khác, thay đổi hình ảnh từ kẻ phản diện trên phim thành người bán bánh canh thân thiện ngoài đời. Ở phía Nam, Hòa Hiệp chọn con đường riêng với xe cà phê vỉa hè trên đường Bùi Đình Túy, Bình Thạnh, TPHCM, đồ uống có giá từ khoảng 20.000 đồng, anh trực tiếp pha chế và phục vụ khách. Câu nói “Không làm thì lấy gì mà sống? … Không làm thì nói lười, làm nhiều lại hỏi sao ham dữ” là lời đáp thẳng thắn với những ai nghi ngại việc nghệ sĩ bán cà phê vỉa hè. Điều anh khẳng định quan trọng hơn cả: miễn tiền kiếm bằng sức lao động chân chính, việc một sao Việt kinh doanh ẩm thực không phải điều đáng xấu hổ, mà là cách bảo vệ gia đình và giữ tự trọng.
Từ sân khấu đến gánh hàng: tái định vị bản thân trong thời kinh tế bấp bênh
Nhìn rộng ra, việc nhiều diễn viên bán bánh canh hay cà phê vỉa hè phản ánh sự thay đổi sâu trong lựa chọn nghề nghiệp. Nghề diễn vốn thu nhập không đều, phụ thuộc dự án, trong khi áp lực gia đình, con cái, cha mẹ tuổi già lại tăng. Lý do chung mà họ nhắc đến không phải tham vọng làm đại gia, mà là nhu cầu có nguồn thu ổn định để nuôi dưỡng đam mê nghệ thuật. Điều đáng chú ý là phần lớn những sao Việt kinh doanh ẩm thực không cắt đứt với sân khấu, truyền hình. Vĩnh Xương vẫn đều đặn đóng phim giờ vàng, Hòa Hiệp vẫn đi quay, đi diễn sau giờ bán cà phê, và chính công việc bên lề giúp họ có điều kiện tiếp tục sáng tạo. Nói cách khác, từ sân khấu đến gánh hàng không phải con đường đi xuống, mà là một dạng tái sinh nghề nghiệp: họ bổ sung thêm một căn cước – người lao động đường phố – vào danh xưng nghệ sĩ.
Kết luận: Gánh bánh canh, xe cà phê và phẩm giá lao động của nghệ sĩ
Sự xuất hiện ngày càng nhiều của những gánh bánh canh đường phố, xe cà phê có người bán là diễn viên cho thấy xã hội đang phải nhìn lại định kiến với lao động tay nghề thấp. Khi một sao Việt kinh doanh ẩm thực, câu hỏi không nên là “hết thời chưa?”, mà là “họ đang cố sống tử tế như thế nào?”. Việc rẽ hướng sang ẩm thực đường phố, nếu nhìn đúng, là hành trình tái định vị cá nhân: dám thừa nhận thu nhập nghệ thuật có hạn, dám bước ra khỏi ánh đèn để lăn vào bếp, vào vỉa hè. Từ sân khấu đến gánh hàng là câu chuyện trưởng thành của những người hiểu rằng danh tiếng không phải bảo hiểm kinh tế. Và có lẽ, khi chúng ta bắt gặp một diễn viên bán bánh canh, một nghệ sĩ đứng xe cà phê, điều văn minh nhất là xếp hàng mua một phần, rồi im lặng tôn trọng lựa chọn lao động của họ.
