Chuỗi trải nghiệm du lịch: từ “xem cho biết” đến “ở lâu để tận hưởng”
Chuỗi trải nghiệm du lịch là cách tổ chức hành trình để du khách được kết nối liên tục các hoạt động tham quan, ẩm thực, mua sắm, nghỉ dưỡng và giải trí trong một dòng trải nghiệm khép kín, giúp họ biết rõ đi đâu, chơi gì, ăn gì, mua gì và ở đâu thay vì chỉ ghé từng điểm lẻ tẻ, rời rạc. Khi TPHCM và Huế cùng chọn mô hình chuỗi trải nghiệm du lịch liền mạch, họ đang thay đổi cách làm du lịch từ bán vé tham quan sang bán thời gian và cảm xúc của du khách. TPHCM không chỉ mời khách đến Dinh Độc Lập hay Chợ Bến Thành rồi… tự xoay, mà muốn dẫn họ đi xuyên suốt từ đô thị di sản đến sông, rồi ra biển. Huế cũng không còn bằng lòng với danh hiệu “thành phố di sản”, mà đặt câu hỏi rất thẳng: du khách đến đây đi đâu, chơi gì, ăn gì, mua gì.
TPHCM tái cấu trúc sản phẩm: khi sông, biển và đô thị nằm chung một hành trình
TPHCM đang làm điều quan trọng hơn là xây thêm vài điểm “check-in”: thành phố tái cấu trúc toàn bộ không gian thành các chuỗi trải nghiệm du lịch khép kín. Lần đầu, một địa phương sở hữu đủ ba lớp tài nguyên: đô thị di sản – sáng tạo, công nghiệp – đô thị dịch vụ và biển đảo, trong cùng một đơn vị hành chính. Vấn đề không còn là thiếu chỗ chơi, mà là xâu chuỗi lại cho thông minh.
Lõi trung tâm Sài Gòn – Chợ Lớn – Thủ Thiêm được định vị là cửa ngõ hội nghị, ẩm thực, mua sắm, y tế và kinh tế đêm. Các dòng sông Sài Gòn, Đồng Nai, Nhà Bè, Soài Rạp, Thị Vải không còn là “phông nền chụp ảnh” mà trở thành trục kết nối trải nghiệm, dẫn khách ra dải biển Cần Giờ – Vũng Tàu – Long Hải – Hồ Tràm – Côn Đảo. Từ đó hình thành ba chuỗi trải nghiệm du lịch: đô thị – sông – biển; MICE kết hợp kinh tế đêm; và y tế – chăm sóc sức khỏe, nhắm tới tệp khách chi tiêu cao, lưu trú dài ngày.
Cách làm này không phải “vẽ thêm tour”, mà là tối ưu giá trị trên mỗi ngày lưu trú. Trong đợt nghỉ lễ 2.9, TPHCM đón khoảng 1,65 triệu lượt khách nội địa, 62.000 lượt khách quốc tế, doanh thu khoảng 4.900 tỉ đồng. Đây là tín hiệu cho thấy nếu biết giữ chân du khách bằng chuỗi trải nghiệm liền mạch, chi tiêu du khách tăng lên là hoàn toàn thực tế.
Huế nâng cấp chuỗi trải nghiệm: trả lời dứt khoát câu hỏi “đi đâu, chơi gì, ăn gì, mua gì”
Huế chọn một con đường khác nhưng cùng triết lý: biến lợi thế riêng có thành chuỗi trải nghiệm cụ thể. Chiều 15/9, Chủ tịch UBND TP.Huế Lê Trí Thanh chủ trì cuộc họp về phát triển sản phẩm du lịch mới, mục tiêu rõ ràng là kéo dài thời gian lưu trú và làm chi tiêu du khách tăng. Quan điểm của ông không vòng vo: các ngành, đơn vị phải trả lời được cho du khách đến Huế câu hỏi “Đi đâu, chơi gì, ăn gì, mua gì và lưu trú ở đâu”.
Định hướng của du lịch Huế là kết nối di sản, văn hóa, ẩm thực, nghệ thuật, sinh thái, nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe, mua sắm và giải trí thành các chuỗi trải nghiệm liên tục. Không chỉ tham quan Đại Nội rồi về khách sạn, du khách được gợi ý thêm đêm trên sông Hương, sáng ở làng nghề, chiều ra phá Tam Giang. Ngay trong những tháng cuối năm 2026, Huế ưu tiên các sản phẩm có thể triển khai nhanh trên cơ sở tài nguyên sẵn có, thay vì chờ những dự án lớn, tốn kém.
Điểm đáng chú ý là sự nhấn mạnh vào hệ sinh thái du lịch: từ giao thông, cảnh quan đến du lịch cộng đồng, homestay, kết nối ven biển – ven sông – nội địa, tất cả phải vận hành như một chuỗi thống nhất. Huế không muốn du khách đến “xem cho biết” di sản rồi đi, mà muốn họ ở lại thêm hai, ba đêm để sống chậm cùng con người và văn hóa nơi đây.
Chuỗi sản phẩm “Đêm Huế – Sáng Huế”: chiến lược biến thời gian thành tiền
Nếu TPHCM chọn chuỗi đô thị – sông – biển làm trục, thì du lịch Huế nâng cấp bằng chuỗi sản phẩm “Đêm Huế – Sáng Huế”. Ý tưởng rất đơn giản nhưng mang tính chiến lược: bổ sung các hoạt động trải nghiệm vào buổi tối và sáng sớm, những khoảng thời gian trước đây thường bị bỏ trống. Khi buổi tối không chỉ là về phòng nghỉ, còn sáng sớm không chỉ là bữa ăn vội, thời gian lưu trú tăng lên tự nhiên.
Các sản phẩm đang được nghiên cứu, thử nghiệm như “Huế thức giấc bên sông Hương”, “Bình minh Hoàng thành”, “Ăn sáng như người Huế”, “Bình minh Tam Giang” và “Làng nghề thức giấc”. Cùng với đó là nâng cấp trải nghiệm du thuyền trên sông Hương, tuyến tham quan di sản bằng xe đạp, xe điện và đường thủy; làm mới không gian, dịch vụ tại chợ Đông Ba; tổ chức hoạt động văn hóa, nghệ thuật cộng đồng về đêm.
Song song, Huế nghiên cứu các gói MICE, golf, tàu biển, tàu di sản gắn với lưu trú, ẩm thực, mua sắm, chăm sóc sức khỏe. Trên nền lợi thế di sản, suối khoáng nóng, biển và hệ thống y tế, du lịch nghỉ dưỡng – chăm sóc sức khỏe được xem là dòng sản phẩm ít phụ thuộc mùa vụ, có khả năng kéo khách quay lại. Đây là hướng đi hợp lý nếu Huế muốn nâng giá trị mỗi chuyến đi thay vì chỉ đếm số lượt khách.
Bài học chung: từ bán “điểm đến” sang bán “chuỗi trải nghiệm liền mạch”
Nhìn vào TPHCM và Huế, có thể thấy một chuyển dịch rõ ràng: từ tư duy quản lý từng điểm đến sang thiết kế cả chuỗi trải nghiệm du lịch. TPHCM chuyển hướng từ cách tiếp cận theo thị trường quốc gia sang tiếp cận theo phân khúc sâu như khách chi tiêu cao, khách lưu trú dài ngày, khách MICE, khách du lịch y tế và khách tàu biển. Huế thì yêu cầu xác định rõ từng nhóm khách, từng thị trường để tránh phát triển dàn trải.
Điểm chung là cả hai đều đặt mục tiêu tăng thời gian lưu trú và chi tiêu du khách thông qua trải nghiệm toàn diện: ăn, ở, chơi, khám phá, chăm sóc sức khỏe trong cùng một hành trình. Đó là bước chuyển từ “thu tiền vé” sang “thu giá trị thời gian”. Chuỗi trải nghiệm du lịch càng liền mạch, cảm xúc du khách càng đầy đặn, và xác suất họ quay lại – hoặc giới thiệu thêm bạn bè – càng cao. Đây không chỉ là chiến lược cho TPHCM hay du lịch Huế nâng cấp, mà là gợi ý cho mọi địa phương: hoặc xâu chuỗi lại những gì mình có, hoặc chấp nhận để du khách đi qua mà không để lại nhiều dấu ấn.
Trong bức tranh đó, kết quả tăng hơn 52% tổng lượng khách và hơn 56% doanh thu tại Côn Đảo cho thấy chuỗi đô thị – sông – biển của TPHCM đang tạo sức bật mới. Với Huế, việc giao Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch hoàn thiện phương án, chọn lợi thế riêng để ưu tiên thành sản phẩm cụ thể, xác định rõ đơn vị thực hiện, mô hình vận hành và lộ trình triển khai là bước đi cần thiết để ý tưởng không dừng trên giấy.
