Phố đi bộ ẩm thực Hải Phòng: kinh tế ban đêm gắn với bản sắc đất Cảng
Phố đi bộ ẩm thực Hải Phòng là không gian đi bộ ban đêm kết hợp ăn uống, biểu diễn nghệ thuật và các hoạt động kinh tế dịch vụ, được tổ chức định kỳ tại dải vườn hoa trung tâm và quanh Nhà hát thành phố, nhằm khai thác hiệu quả cảnh quan đô thị và xây dựng một điểm hẹn văn hóa – du lịch mới cho người dân và du khách. Tối 28/8, thành phố chính thức khai mạc phố đi bộ, ẩm thực và các hoạt động phát triển kinh tế ban đêm tại khu vực này, mở ra tham vọng biến nhịp sống sau 18h trở thành lợi thế cạnh tranh của du lịch địa phương. Các hoạt động dự kiến diễn ra tối thứ Sáu và thứ Bảy hằng tuần, từ ngày 28/8 đến hết 24/10/2026, trong khung giờ khoảng 18h đến 24h. Việc bắt đầu bằng một mô hình thử nghiệm nhưng bài bản cho thấy Hải Phòng đã chọn cách đi thận trọng mà có tầm nhìn dài hạn với kinh tế ban đêm.
Không gian ẩm thực: trái tim của kinh tế ban đêm Hải Phòng
Nếu phải chọn một điểm nhấn để mô tả diện mạo kinh tế ban đêm Hải Phòng, đó phải là không gian ẩm thực với khoảng 25–30 gian hàng giới thiệu món ăn, đặc sản địa phương và những sản phẩm gắn với du lịch, dịch vụ. Đây không chỉ là dãy quầy hàng bán đồ ăn, mà là nơi các nghệ nhân, đầu bếp và cơ sở kinh doanh được khuyến khích kết nối, sáng tạo và phát triển kinh doanh trên nền tảng một hệ sinh thái ẩm thực hiện đại, chuyên nghiệp, có yếu tố số hóa. Ngay tối khai mạc, chương trình quảng diễn ẩm thực chủ đề “Món ngon Hải Phòng” từ 19h đến 21h tại Quảng trường Nhà hát thành phố đã khẳng định tham vọng biến du lịch ẩm thực Hải Phòng thành sản phẩm đặc trưng, chứ không dừng ở vài món quà vặt cho khách đường xa. Mỗi suất trình diễn rươi, nem cua bể, bánh đa cua, bánh cuốn… được kể như một câu chuyện về ký ức, về đất Xứ Đông văn hiến và đất Cảng anh hùng.
Từ Quảng trường Nhà hát đến đường Quang Trung: phố đi bộ hay một dải nghệ thuật sống
Điều làm phố đi bộ ẩm thực Hải Phòng khác với một phiên chợ đêm đơn thuần là cách thành phố biến cả khu trung tâm thành dải nghệ thuật sống. Tại Quảng trường Nhà hát thành phố, các đơn vị nghệ thuật chuyên nghiệp biểu diễn ca múa nhạc, chèo, múa rối và những chương trình tôn vinh lịch sử, văn hóa, bản sắc thành phố Cảng. Trên đường Trần Hưng Đạo là âm nhạc trẻ, nghệ thuật đường phố của các câu lạc bộ và nghệ sĩ trẻ, kết hợp nhạc hiện đại với nhạc cụ dân tộc. Tuyến đường Quang Trung được dành cho các câu lạc bộ nghệ thuật và trung tâm đào tạo, nơi học viên và nghệ sĩ trẻ trình diễn ca hát, nhạc cụ, múa, khiêu vũ trong không gian đường phố. Việc thiết kế đa lớp như vậy biến phố đi bộ thành điểm hẹn văn hóa Hải Phòng đúng nghĩa: truyền thống và hiện đại song hành, người dân và du khách cùng chia sẻ một không gian cộng đồng văn minh, an toàn, hấp dẫn vào cuối tuần.
Công nghệ, cộng đồng và những việc Hải Phòng phải làm để phố đi bộ không “sớm nở tối tàn”
Phố đi bộ ẩm thực đêm sẽ khó bền nếu chỉ dựa vào vài chương trình khai mạc hoành tráng. Điều đáng ghi nhận là Hải Phòng song song nói về chuyển đổi số và kỷ luật vận hành. Bản đồ số ẩm thực tích hợp trên ứng dụng Smart Hải Phòng, ra mắt ngày 26/8, cùng wifi miễn phí ở dải trung tâm cho thấy thành phố coi trải nghiệm số là một phần cơ bản của du lịch ẩm thực Hải Phòng. Đồng thời, các sở, ngành, địa phương được yêu cầu tiếp tục phối hợp, chú trọng bảo đảm an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và chất lượng phục vụ để phố đi bộ ẩm thực đêm hoạt động hiệu quả, bền vững. Ở góc độ người viết, đây là những điều kiện tối thiểu để mô hình không biến thành một khu chợ lộn xộn. Phố đi bộ chỉ xứng danh điểm hẹn văn hóa khi người dân cảm thấy yên tâm đưa con nhỏ đi chơi, du khách cảm thấy được tôn trọng, và người kinh doanh sống được mà không phải chạy theo kiểu “được mùa chặt chém”.
Vì sao du khách ngân sách nên bắt đầu khám phá Hải Phòng từ phố đi bộ ẩm thực đêm
Từ góc nhìn của một người thích du lịch tiết kiệm, phố đi bộ ẩm thực Hải Phòng là điểm khởi đầu hợp lý để làm quen đất Cảng. Thời gian hoạt động từ 18h–24h vào mỗi tối thứ Sáu, thứ Bảy giúp bạn kéo dài một ngày ở Hải Phòng mà không phải chi thêm cho các trải nghiệm xa trung tâm. Nằm ngay dải vườn hoa trung tâm, bạn có thể đi bộ từ nhiều khách sạn quanh đó, không tốn chi phí di chuyển đáng kể. Hơn cả những món ăn, đây là nơi bạn “đọc” được tính cách thành phố: đậm đà nhưng phóng khoáng, dân dã mà tinh tế, thân thiện nhưng sôi động. Phố đi bộ, ẩm thực đêm được kỳ vọng trở thành điểm hẹn văn hóa – du lịch mới của đất Cảng; nếu thành phố giữ được kỷ luật vận hành và tinh thần phục vụ, đây sẽ là không gian xứng đáng nằm ở vị trí đầu tiên trong lịch trình cuối tuần của bất cứ du khách ngân sách nào.
