Từ mùa hè quá tải đến tham vọng du lịch quanh năm
Chiến lược mới của du lịch Sầm Sơn là biến một điểm đến biển vốn chỉ sôi động mùa hè thành không gian du lịch quanh năm, bằng cách phát triển mạnh các sản phẩm, sự kiện và trải nghiệm dành riêng cho mùa thu – đông, giúp mùa đông du lịch trở thành lựa chọn tự nhiên của du khách chứ không còn là khoảng trống “ngủ đông” trong năm.
Sầm Sơn từ lâu được biết đến như một trong những điểm đến biển Việt Nam nổi tiếng, nhưng hình ảnh quen thuộc vẫn là biển đông nghẹt người vào vài tháng hè và vắng lặng trong phần còn lại của năm. Dù đến trung tuần tháng 8, nơi đây đã đón khoảng 8,7 triệu lượt khách với doanh thu gần 18.000 tỉ đồng, phần lớn vẫn dồn vào mùa cao điểm hè. Đó là mô hình phát triển dễ tổn thương, phụ thuộc thời tiết, gây quá tải hạ tầng, nhưng lại lãng phí tài nguyên suốt chín tháng còn lại. Tham vọng “Sầm Sơn không ngủ đông” vì thế không chỉ là khẩu hiệu, mà là câu trả lời cho sức ép tăng trưởng bền vững và bài toán phân bổ lại dòng khách trong năm.
Những hoạt động “trái mùa” đang thay đổi lý do đến Sầm Sơn
Điểm đáng chú ý của cuộc lột xác là cách Sầm Sơn thiết kế lý do mới để du khách quay lại ngoài mùa biển. Từ cuối tháng 8 đến hết tháng 12, hàng loạt sản phẩm, sự kiện và trải nghiệm được triển khai thay vì ngồi chờ mùa nắng nóng. Lần đầu tiên Festival Diều Sầm Sơn với chủ đề “Bay cùng gió biển Sầm Sơn” xuất hiện như một biểu tượng mới của mùa thu trên phố biển, kết hợp chương trình nghệ thuật, pháo hoa dịp 2/9 để tạo thành gói giải trí đủ hấp dẫn cho khách nghỉ dài ngày.
Không dừng ở chơi ngắn, chuỗi sản phẩm trải nghiệm như chương trình “Chạm nhịp sống làng chài Sầm Sơn” đưa khách ra khỏi khu tắm biển quen thuộc, bước vào đời sống kéo lưới, chợ cá, chế biến và thưởng thức hải sản cùng ngư dân. Nếu biển là bề mặt du lịch Sầm Sơn thì làng chài là câu chuyện phía sau biển – nơi chứa đựng bản sắc địa phương mà mùa hè đông đúc khó khai thác trọn vẹn. Việc đặt trọng tâm vào những trải nghiệm gắn với cộng đồng cho thấy định hướng: du lịch quanh năm chỉ khả thi khi sản phẩm không lệ thuộc nhiệt độ nước biển.
Mùa thu – đông: từ khoảng trống thành mùa sự kiện
Sầm Sơn đang cố tình biến những tháng từng bị xem là “mùa chết” thành lịch sự kiện dày đặc – đúng kiểu một điểm đến muốn cạnh tranh khách quanh năm. Bước sang tháng 10, chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và ẩm thực được làm mới với giải marathon, tuần lễ ẩm thực hải sản, hội thi dân vũ, các chương trình chào mừng 20/10 cùng không gian trưng bày sản phẩm OCOP và lưu niệm. Đây chính là các sự kiện du lịch mùa thu được thiết kế để kéo khách nội địa cuối tuần và các đoàn công ty đến tổng kết, team building.
Tháng 11, Gala “Sao Mai – Điểm hẹn VTV” và tuần lễ giảm giá dịch vụ lưu trú tạo thêm chất văn hóa – giải trí, đồng thời gửi đi thông điệp rất rõ: đến Sầm Sơn mùa đông không chỉ đẹp mà còn hợp lý về giá, tốt về dịch vụ và phong phú về trải nghiệm. Đến cuối tháng 12, chương trình “Sầm Sơn chào xuân” tiếp tục kéo dài không khí lễ hội sang những ngày lạnh, để du khách cảm nhận biển ở trạng thái yên bình, thư giãn – một đối trọng tự nhiên với mùa hè sôi động.
Từ biển mùa hè đến điểm đến bốn mùa: chiến lược sản phẩm và liên kết
Câu hỏi khó nhất với mọi điểm đến biển Việt Nam là: mùa đông khách làm gì? Với Sầm Sơn, câu trả lời được đưa về chiến lược sản phẩm: mùa thu – đông là mùa của nghỉ dưỡng, văn hóa, ẩm thực, hội nghị – hội thảo, thể thao và các chuyến đi cuối tuần. Lãnh đạo địa phương thẳng thắn: không thể kêu gọi “hãy đến Sầm Sơn mùa đông” nếu không trả lời được du khách sẽ làm gì, ở đâu, ăn gì, chơi gì và vì sao nên quay lại. Đề án du lịch bốn mùa vì vậy tập trung vào việc cùng doanh nghiệp xây dựng tour, tuyến và sản phẩm cụ thể thay cho quảng bá chung chung.
Một bước đi khôn ngoan là mở rộng không gian du lịch ra toàn tỉnh thay vì giữ khách trong ranh giới bãi biển. Các tour kết nối Sầm Sơn với Thành nhà Hồ, Lam Kinh, suối cá thần Cẩm Lương, Pù Luông hay Bến En đang được nghiên cứu đẩy mạnh vào mùa thu – đông 2026. Nhờ đó, Sầm Sơn chuyển từ “điểm đến cuối hành trình” thành “điểm trung chuyển” trong mạng lưới du lịch Thanh Hóa, tạo hành trình phong phú hơn và cơ hội kéo dài thời gian lưu trú – yếu tố sống còn nếu muốn du lịch quanh năm.
Để biển Sầm Sơn không còn “ngủ đông”: cơ hội và thách thức
Đằng sau những sự kiện rộn ràng, cuộc chơi du lịch quanh năm vẫn là đường dài với không ít thách thức. Chính quyền địa phương nhìn nhận đây là quá trình không thể hoàn thành trong một mùa hay bằng vài chiến dịch quảng bá, mà cần sự đồng hành của cả hệ thống chính trị, doanh nghiệp, người dân và đặc biệt là các công ty lữ hành – những người hiểu rõ khách sẵn sàng chi cho sản phẩm nào và điều gì khiến họ quay lại. Quan trọng hơn, chất lượng dịch vụ phải đi cùng giá; nếu mùa đông rẻ nhưng trải nghiệm nhạt, du khách vẫn sẽ quay lưng.
Điểm tích cực là đến nay phần lớn khách sạn đã chủ động giảm giá sâu để tạo điều kiện cho đơn vị lữ hành xây dựng tour cạnh tranh. Cùng với việc định hướng hình thành phố đi bộ, chợ đêm kết hợp ẩm thực, mua sắm, sản phẩm địa phương với nghệ thuật, Sầm Sơn đang dần sở hữu “phần mềm” cần thiết cho một đô thị du lịch sống cả bốn mùa. Nếu giữ được kỷ luật chất lượng và tiếp tục làm mới sản phẩm, thành phố biển này có cơ hội trở thành hình mẫu cho nhiều điểm đến biển Việt Nam đang loay hoay với bài toán mùa đông du lịch.
