Một điểm tăng chưa đủ đảo chiều thị trường
Giá heo hơi là mức thu mua heo sống tại chuồng, được theo dõi theo địa phương và vùng để nhận diện biến động cung cầu trên thị trường chăn nuôi. Ngày 3/11, thị trường chỉ nhích nhẹ cục bộ ở miền Bắc; miền Trung - Tây Nguyên và miền Nam vẫn đi ngang, nên tín hiệu tăng chưa cho thấy một đợt phục hồi trên diện rộng. Tại Bắc Ninh, giá tăng 1.000 đồng/kg lên 45.000 đồng/kg, trong khi các địa phương còn lại ở miền Bắc không đổi. Một bản tin cùng ngày ghi nhận giá lợn hơi toàn quốc trong khoảng 43.000–46.000 đồng/kg, với mặt bằng tập trung chủ yếu ở 44.000–45.000 đồng/kg. Đây là thị trường đang ổn định hơn là bứt phá: một nhịp tăng đơn lẻ đáng chú ý, nhưng chưa làm thay đổi bức tranh chung.
Miền Bắc dẫn đầu biến động, nhưng biên độ vẫn hẹp
Giá heo miền Bắc ngày 3/11 dao động từ 43.000 đến 45.000 đồng/kg. Sau khi tăng 1.000 đồng/kg, Bắc Ninh lên 45.000 đồng/kg, cùng mức với Cao Bằng, Thái Nguyên, Hà Nội, Hải Phòng, Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên và Hưng Yên. Tuyên Quang, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Phú Thọ và Sơn La cùng giữ 44.000 đồng/kg; Ninh Bình thấp nhất vùng, ở mức 43.000 đồng/kg. Đáng lưu ý, ngày 2/11, giá tại cả 34 địa phương đồng loạt ổn định. Vì vậy, cú nhích ở Bắc Ninh là thay đổi cục bộ sau phiên đứng giá toàn quốc, chưa phải dấu hiệu đủ mạnh để kết luận xu hướng đã đảo chiều. Người bán và người mua nên nhìn vào diễn biến nhiều địa phương, thay vì chỉ dựa trên một điểm tăng.
Hai miền còn lại giữ nguyên mặt bằng
Tại miền Trung - Tây Nguyên, giá tiếp tục đi ngang trong khoảng 43.000–46.000 đồng/kg. Tám địa phương từ Thanh Hóa đến Gia Lai cùng ở mức 43.000 đồng/kg; Khánh Hòa giữ 44.000 đồng/kg, Đắk Lắk 45.000 đồng/kg và Lâm Đồng 46.000 đồng/kg. Giá heo miền Nam cũng không đổi, dao động 44.000–46.000 đồng/kg: Đồng Nai, Tây Ninh và TP HCM ở mức cao nhất vùng là 46.000 đồng/kg; Đồng Tháp và Cà Mau giữ 45.000 đồng/kg; An Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ ở mức 44.000 đồng/kg. Việc hai vùng rộng lớn cùng lặng sóng củng cố nhận định rằng thị trường đang neo trong biên độ hẹp. Người chăn nuôi nên thận trọng trước khi xem các mức cao nhất là xu hướng chung.
Ổn định giá không đồng nghĩa rủi ro đã qua
Diễn biến giá heo hơi hôm nay cần được nhìn cùng rủi ro dịch bệnh, nhất là với hộ nuôi và đơn vị thu gom, vận chuyển. Tại xã Ea Kar, dịch tả heo châu Phi xuất hiện ở bốn thôn, buôn trong giai đoạn từ ngày 10 đến 30/10; 791 con heo buộc phải tiêu hủy, với tổng trọng lượng 68.820,3 kg. Ngày 30/10, lực lượng chức năng phát hiện vụ mua bán, vận chuyển heo mắc dịch từ vùng dịch đi tiêu thụ. Việc đưa heo bệnh ra thị trường có thể làm lây lan mầm bệnh sang đàn khỏe và gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu sản phẩm không được kiểm soát. Hộ chăn nuôi cần vệ sinh, khử trùng chuồng trại, kiểm soát người và phương tiện ra vào, đồng thời áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học. Người kinh doanh không nên mua bán hay vận chuyển heo bệnh, heo chết hoặc sản phẩm không bảo đảm kiểm dịch.
