Cơ hội tăng trưởng cần được biến thành lựa chọn cụ thể
Du lịch Halal là hình thức du lịch tổ chức dịch vụ và trải nghiệm phù hợp với những nhu cầu văn hóa, tín ngưỡng của du khách Hồi giáo, từ ăn uống đến không gian cầu nguyện và sinh hoạt trong chuyến đi. Đây là phân khúc phát triển nhanh trên toàn cầu, mở ra cơ hội cho các điểm đến muốn đa dạng hóa nguồn khách quốc tế.
Ngày 27-10, Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và châu Phi thuộc Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức hội thảo về kinh nghiệm quốc tế và tiềm năng phát triển du lịch Halal tại Đà Nẵng. Cuộc thảo luận đến đúng lúc: lượng khách quốc tế đến thành phố tăng, nhưng khách Hồi giáo vẫn chiếm tỷ lệ khiêm tốn.
Theo dự báo trong Chỉ số Du lịch Hồi giáo Toàn cầu 2025 của Mastercard-CrescentRating, lượng khách Hồi giáo quốc tế có thể đạt 196 triệu lượt, tăng hơn 11,3% so với năm 2024, và lên 262 triệu lượt vào năm 2030. Quy mô ấy đáng chú ý, nhưng cơ hội của Đà Nẵng không tự động thành khách đến: thành phố phải cung cấp được sản phẩm mà du khách có thể tìm hiểu, đặt và sử dụng với sự an tâm.
Nền tảng tốt, nhưng hệ sinh thái còn mỏng
Đà Nẵng có những điều kiện mà nhiều điểm đến phải mất thời gian gây dựng: hạ tầng du lịch, hệ thống lưu trú và dịch vụ đa dạng, cùng tài nguyên thiên nhiên và văn hóa phong phú. Thành phố cũng có các đường bay kết nối trực tiếp với Emirates, Malaysia Airlines, Batik Air và AirAsia, tạo thuận lợi cho việc tiếp cận những thị trường có đông khách Halal.
Tuy vậy, kết nối hàng không chỉ đưa khách đến cửa ngõ; nó không bảo đảm rằng cả hành trình sẽ phù hợp với nhu cầu của họ. Đà Nẵng hiện có gần 30 nhà hàng phục vụ món Halal, món Ấn Độ hoặc khách Hồi giáo, trong đó một số cơ sở có chứng nhận Halal. Con số này cho thấy nguồn cung đã hình thành, nhưng chưa đủ để tạo một lựa chọn thuận tiện, nhất quán ở mọi chặng.
Trường hợp Furama Resort Đà Nẵng, khu nghỉ dưỡng 5 sao đầu tiên của thành phố đạt chứng nhận Halal, gợi ý lợi ích của việc chuẩn bị đồng bộ: cơ sở này đón hơn 5.000 lượt khách năm 2025 từ các thị trường Halal, gồm Ấn Độ, Malaysia và khối CIS. Đây là tín hiệu đáng quan tâm, không phải bằng chứng rằng một mô hình đơn lẻ có thể thay thế cả hệ sinh thái.
Trải nghiệm liền mạch mới là thước đo sẵn sàng
Với khách Halal, sự phù hợp không dừng ở một thực đơn riêng. Hành trình cần kết nối từ sân bay, phương tiện di chuyển, lưu trú đến tham quan, mua sắm và giải trí; nguồn cung món ăn đạt yêu cầu, nhà hàng đáp ứng tiêu chuẩn, nơi cầu nguyện và nhân sự hiểu văn hóa Hồi giáo đều là những mắt xích cần thiết. Nếu du khách phải tự lần tìm từng dịch vụ, lợi thế điểm đến sẽ nhanh chóng mất ý nghĩa.
Một số cơ sở lưu trú và dịch vụ tại Đà Nẵng đã chủ động tìm hiểu nhu cầu, bố trí nơi cầu nguyện hoặc hướng dẫn khách đến địa điểm phù hợp. Cơ sở lưu trú cũng trao đổi trước với khách và đơn vị lữ hành về bữa ăn, nguyên liệu và các yêu cầu liên quan để chuẩn bị phương án phục vụ. Những việc tưởng nhỏ này tác động trực tiếp đến cảm giác an tâm, nhưng cần trở thành năng lực phổ biến thay vì điểm cộng riêng lẻ.
Thành phố dự kiến tăng cường hợp tác quốc tế, nghiên cứu thị trường và kết nối cơ quan đại diện ngoại giao, tổ chức xúc tiến tại các thị trường mục tiêu; đồng thời khuyến khích cơ sở lưu trú, nhà hàng và doanh nghiệp lữ hành áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 14230:2024 về dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo. Đây là hướng đi thiết thực nếu đi kèm hướng dẫn rõ ràng, đào tạo nhân lực và kiểm tra chất lượng.
Muốn giữ khách, hãy bán một hành trình đáng tin
Đà Nẵng nên xem du lịch Halal là một hướng phát triển sản phẩm, không phải chiến dịch quảng bá gắn nhãn cho vài nhà hàng. Thị trường Halal có nhu cầu đa dạng về lưu trú, ẩm thực, mua sắm và trải nghiệm văn hóa. Vì vậy, sản phẩm cần được thiết kế theo từng nhóm khách, có thông tin dễ tra cứu và phối hợp giữa doanh nghiệp du lịch với đối tác tại thị trường nguồn.
Cách làm này cũng có thể mở rộng lợi ích sang kết nối thương mại, ẩm thực, lưu trú, mua sắm và các dịch vụ liên quan, thay vì chỉ nhắm đến số lượt khách. Điều quan trọng là không đánh đồng mọi du khách Hồi giáo: nhu cầu cụ thể nên được hỏi và xác nhận trước chuyến đi, còn tiêu chuẩn dịch vụ cần được giải thích minh bạch để tránh hứa quá khả năng cung ứng.
Lợi thế của du lịch Đà Nẵng là có sẵn hạ tầng, tài nguyên và đường bay; điểm yếu là trải nghiệm Halal chưa được nối thành chuỗi. Nếu thành phố đầu tư vào dịch vụ đồng bộ, nhân lực am hiểu và hợp tác với thị trường mục tiêu, tiềm năng mới có thể chuyển thành niềm tin và lượt quay lại. Nếu không, cơ hội tăng trưởng sẽ chỉ nằm trên giấy.
