Hợp tác du lịch Việt – Nga: từ ý tưởng đến phòng thí nghiệm Đà Nẵng
Hợp tác du lịch Việt – Nga là quá trình hai bên cùng phát triển dòng khách, dịch vụ khách sạn và sản phẩm HORECA, đồng thời dùng ẩm thực và văn hóa làm cầu nối để tạo chuỗi giá trị mới cho cả khách du lịch lẫn doanh nghiệp hai nước. Cuộc gặp và ký Bản ghi nhớ giữa Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, Quỹ Quốc gia Hữu nghị giữa các nền văn hóa của Nga và Exim Solutions Co., Ltd. tại Đà Nẵng đã biến khái niệm đó thành chương trình hành động rất cụ thể. Chính từ đây, hợp tác du lịch Việt Nga không còn dừng ở các đoàn famtrip hay hội thảo mà chuyển sang thử nghiệm sản phẩm thật: hàng Nga trong khách sạn, ẩm thực Nga, nhà hàng Nga Đà Nẵng và các gói dịch vụ HORECA Việt Nam Nga hướng thẳng vào nhu cầu của du khách.
Bản ghi nhớ: cú hích mới cho hệ sinh thái HORECA Việt Nam – Nga
Ngày 20/8/2026, tại Đà Nẵng, Liên chi hội Khách sạn Việt Nam đã ký Bản ghi nhớ hợp tác với đại diện phía Nga, mở ra hướng kết nối mới trong du lịch, khách sạn, thương mại và văn hóa giữa hai nước. Đây không phải một văn bản mang tính nghi thức; nó đặt thẳng các mục tiêu rất thực dụng: quảng bá khách sạn Việt tại thị trường Nga, tổ chức điểm giới thiệu và bán sản phẩm Nga trong hệ thống khách sạn Việt Nam, phát triển dòng sản phẩm HORECA xuất xứ Nga, và tổ chức sự kiện văn hóa – thương mại phục vụ du khách lẫn cư dân địa phương. Bản ghi nhớ này được kỳ vọng tạo nền cho một hệ sinh thái HORECA Việt Nam Nga, nơi khách sạn đóng vai trò điểm chạm: vừa là kênh phân phối hàng hóa Nga, vừa là sân khấu cho trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và dịch vụ mới.
Nhà hàng Nga và sản phẩm Nga tại Đà Nẵng: thử nghiệm cho cả thị trường
Nếu phải chọn một nơi để thử nghiệm hợp tác HORECA Việt Nam Nga, Đà Nẵng là lựa chọn hợp lý nhất: một trung tâm du lịch lớn của miền Trung, có lượng khách quốc tế cao và hạ tầng lưu trú dày đặc. Từ đây, những ý tưởng như sản phẩm Nga trong khách sạn, ẩm thực Nga, nhà hàng Nga Đà Nẵng hay chương trình quảng bá khách sạn Việt tại Nga được coi là mô hình thử nghiệm trước khi nhân rộng ra các địa phương khác. Đáng chú ý, đã có cam kết sẵn sàng mở nhà hàng Nga tại Furama Resort Đà Nẵng. Nếu triển khai, đây sẽ là “phòng lab sống” cho việc đánh giá khả năng tiêu thụ sản phẩm Nga trong môi trường du lịch cao cấp, đồng thời tạo một không gian ẩm thực đủ hấp dẫn cả khách Nga lẫn khách Việt đang tò mò về văn hóa Nga.
Đà Nẵng – trung tâm mới của hợp tác du lịch và đường bay Việt – Nga
Trong bức tranh hợp tác du lịch Việt Nga, Đà Nẵng không chỉ là nơi ký kết mà còn là điểm trung chuyển dòng khách. Việc khôi phục và mở các chuyến bay trực tiếp giữa Đà Nẵng và các địa phương của Nga đã góp phần quan trọng tăng lượng khách Nga đến thành phố du lịch này. Đây là điều kiện tiên quyết để bất kỳ dự án nhà hàng Nga, sản phẩm Nga trong khách sạn hay chương trình HORECA Việt Nam Nga nào có đủ quy mô khách hàng. Tổng Lãnh sự Maria Mizonova Georgievna khẳng định bà sẽ tiếp tục đóng vai trò cầu nối để doanh nghiệp Nga tìm hiểu cơ hội đầu tư tại Đà Nẵng, trong khi lãnh đạo thành phố mong muốn mối quan hệ này tiếp tục làm sâu sắc thêm Đối tác Chiến lược Toàn diện giữa hai nước. Nói cách khác, du lịch Đà Nẵng đang được chọn làm cửa ngõ cho làn sóng hợp tác mới.
Từ khảo sát đến hành động: ẩm thực là mũi nhọn dễ triển khai nhất
Liên chi hội Khách sạn Việt Nam từng phối hợp với phía Nga tổ chức các đoàn khảo sát và hội thảo tại hơn 10 địa phương du lịch để triển khai dự án “Sản phẩm Nga trong các khách sạn tại Việt Nam”. Nhưng theo lãnh đạo hội, kết quả vẫn hạn chế vì phía Nga chưa chọn được doanh nghiệp đủ lớn và tiến độ hiện thực hóa ý tưởng còn chậm. Để thoát khỏi tình trạng “hội thảo trên giấy”, phía Việt Nam yêu cầu đối tác Nga phải xây dựng kế hoạch chi tiết, xác định rõ doanh nghiệp, sản phẩm, thị trường và lộ trình, chuyển ý tưởng thành chương trình có thể triển khai ngay. Trong bối cảnh đó, ẩm thực được nhìn nhận là lĩnh vực dễ “khai hỏa” nhất: có thể tổ chức liên hoan ẩm thực Nga tại Đà Nẵng, giới thiệu món Nga cho người dân và du khách, hoặc các cuộc thi nấu món Việt dùng nguyên liệu Nga. Đây là con đường ngắn nhất để biến hợp tác du lịch Việt Nga thành trải nghiệm cụ thể trên bàn ăn, thay vì chỉ nằm trong các bản ghi nhớ.
