Martin Yan đến Cần Thơ: khoảnh khắc vàng cho ẩm thực Tây Đô
Tuần lễ hội chợ ẩm thực tại phố đi bộ Ninh Kiều, nơi Chef Martin Yan – gương mặt huyền thoại của chương trình “Yan Can Cook” – dự kiến xuất hiện, là sự kiện ẩm thực và du lịch quy mô hơn 100 gian hàng kết hợp trải nghiệm văn hóa Trung Thu, dành cho gia đình, giới trẻ và du khách khi đến Cần Thơ. Đây không chỉ là một hội chợ ẩm thực Cần Thơ, mà là thời điểm thành phố tự tin bước ra “sân khấu quốc tế” bằng chính bản sắc ẩm thực của mình. Sự kiện diễn ra từ ngày 25/9 đến 4/10 tại phố đi bộ Ninh Kiều, phường Ninh Kiều, TP Cần Thơ, trong khung giờ 9h đến 22h30 mỗi ngày với hơn 100 gian hàng ẩm thực, OCOP, thương mại và workshop. Việc một tên tuổi toàn cầu như Chef Martin Yan Cần Thơ xuất hiện ở trung tâm Tây Đô cho thấy tiềm năng ẩm thực địa phương đã đủ hấp dẫn để đối thoại cùng thế giới.
Yan Can Cook event: khi triết lý “So Can You!” chạm đất Tây Đô
Điểm nhấn không thể bỏ qua của tuần lễ này là Yan Can Cook event với sự xuất hiện của Chef Martin Yan – người đã gắn liền với hơn 3.500 tập chương trình truyền hình phát sóng trên hơn 50 quốc gia. Ông đã xác nhận qua email sẽ tham dự hội chợ ẩm thực dịp Trung Thu tại Cần Thơ và còn gửi video khẳng định sẽ cùng đội ngũ đến thành phố vào ngày 25/9 tới. Câu nói “Yan Can Cook, So Can You!” không chỉ là khẩu hiệu mà là lời mời gọi khán giả bước vào bếp, tự tin khám phá ẩm thực châu Á theo cách của riêng mình. Tại Cần Thơ, triết lý đó sẽ được kể lại bằng những màn quảng diễn, chia sẻ trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, kết nối tinh hoa ẩm thực quốc tế với hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Đô. Chính sự tương tác này có thể giúp ẩm thực Cần Thơ định hình rõ hơn bản sắc khi đứng cạnh những chuẩn mực quốc tế.
Không gian Trung Thu trên phố đi bộ Ninh Kiều: hơn cả một hội chợ ẩm thực Cần Thơ
Nếu chỉ đến để ăn, du khách sẽ bỏ lỡ nửa giá trị của sự kiện trên phố đi bộ Ninh Kiều. Tại đây, ẩm thực, văn hóa và nghệ thuật cùng hội tụ trong hành trình khám phá “Mỹ Vị Tây Đô” với không gian đặc sản 3 miền, trình diễn và trải nghiệm văn hóa truyền thống, workshop thủ công, hoạt động vui chơi và tặng quà dành cho thiếu nhi, chương trình giao lưu cộng đồng. Theo ban tổ chức, mục tiêu là mang đến sắc màu Trung Thu, để mọi người cùng sum vầy dưới ánh trăng, khám phá và thưởng thức tinh hoa ẩm thực Cần Thơ cũng như các vùng miền trên cả nước; kết hợp thưởng lãm nghệ thuật, trải nghiệm văn hóa dân gian và không gian check-in đặc sắc. Chính sự hòa trộn giữa Tuần lễ mua sắm ẩm thực, đêm trăng rằm và mạch sống trên phố đi bộ Ninh Kiều khiến sự kiện này trở thành “điểm hẹn đoàn viên” cho cả cư dân địa phương lẫn khách phương xa.
Chuỗi workshop và trải nghiệm: chiếc cầu nối giữa du khách và văn hóa bản địa
Sự kiện lần này không dừng ở việc bày biện món ăn, mà chủ ý mở ra những không gian tương tác để du khách chạm tay vào văn hóa. Chuỗi workshop được thiết kế theo tinh thần tương tác, sáng tạo, kết nối văn hóa, giúp người tham gia không chỉ quan sát mà còn trực tiếp trải nghiệm và lưu giữ giá trị truyền thống – hiện đại trong không khí hội hè. Du khách sẽ được khám phá nghề thủ công qua hoạt động nặn gốm Bát Tràng, đổ bánh tráng cùng các nghệ nhân tại Làng Gốm Bát Tràng và Làng nghề Bánh tráng. Khu trải nghiệm và kinh doanh Cô Ba Tây Đô với sản phẩm khăn rằn Tây Đô mang đậm dấu ấn văn hóa sông nước Cửu Long, cùng không gian Ông đồ và nghệ thuật nặn tò he, tạo nên “bộ sưu tập” ký ức văn hóa sống động. Với gia đình, giới trẻ và khách du lịch, đây là cơ hội hiếm để Tuần lễ mua sắm ẩm thực biến thành hành trình hiểu sâu hơn về vùng đất mình ghé thăm.
Cơ hội vàng cho du lịch Cần Thơ từ một tuần lễ ẩm thực
Khi khách du lịch vui thích tham gia các sự kiện tuần lễ ẩm thực tại Cần Thơ, điều họ mang về không chỉ là những tấm ảnh check-in mà là ấn tượng lâu dài về một thành phố biết kể chuyện bằng món ăn và lễ hội. Sự kiện do Công ty Trúc Nghi Event phối hợp cùng Tạp chí Doanh nghiệp và Tiếp thị – Văn phòng đại diện TP Cần Thơ tổ chức, được định vị là cầu nối giữa người tiêu dùng, doanh nghiệp, nghệ nhân, nhà sản xuất và các địa phương thông qua chuỗi hoạt động giới thiệu ẩm thực, đặc sản, sản phẩm OCOP và quà tặng Trung Thu. Quan trọng hơn, nó góp phần quảng bá giá trị văn hóa bản địa, thúc đẩy liên kết, mở rộng cơ hội hợp tác và phát triển thị trường. Với sự góp mặt của đầu bếp huyền thoại Chef Martin Yan, Tuần lễ hội chợ ẩm thực không chỉ là một sự kiện địa phương, mà là lời tuyên bố rằng Cần Thơ đủ sức trở thành điểm đến ẩm thực của khu vực. Ai yêu ẩm thực châu Á và muốn sống trong không khí Trung Thu đúng nghĩa khó có lý do để bỏ lỡ.
