Đà Nẵng siết an toàn mầm non: Vì sao phụ huynh không thể đứng ngoài
An toàn mầm non tại các cơ sở ngoài công lập là tập hợp những tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm trường học, chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa tai nạn trẻ em và tổ chức bán trú nhằm bảo đảm trẻ được ăn, ngủ, chơi trong môi trường được kiểm soát rủi ro một cách chặt chẽ và minh bạch. Đà Nẵng hiện có 183 trường mầm non tư thục và 1.413 cơ sở giáo dục mầm non độc lập, với 54,4% trẻ mầm non học tại khu vực ngoài công lập. Quy mô này khiến việc kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng bán trú không còn là lựa chọn, mà là điều kiện sống còn cho niềm tin của phụ huynh. Thành phố đã tổ chức hội nghị tập huấn nâng cao chất lượng bán trú và bảo đảm an toàn cho trẻ mầm non ngoài công lập với sự tham gia của ngành y tế, Hội Chữ thập đỏ và chính quyền cơ sở. Điều đó cho thấy thông điệp rõ ràng: nhà trường không thể tự làm một mình, và phụ huynh càng không nên phó mặc.
Kiểm soát từ bếp ăn: Tiêu chuẩn chất lượng bán trú phụ huynh phải “soi”
Nếu muốn đánh giá tiêu chuẩn chất lượng bán trú, hãy bắt đầu từ bếp ăn. Đà Nẵng yêu cầu kiểm soát toàn bộ chuỗi tổ chức bữa ăn, từ nguồn cung cấp, tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến đến chia ăn, tổ chức cho trẻ ăn và lưu mẫu. Thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng và truy xuất được. Đây không phải khẩu hiệu, mà là tiêu chí cụ thể để phụ huynh hỏi, xem và yêu cầu giải thích. Một phát biểu đáng trích dẫn là: “Thực đơn cần phù hợp từng độ tuổi, bảo đảm đủ năng lượng, cân đối dinh dưỡng và đa dạng thực phẩm”. Quan trọng hơn, các cơ sở phải công khai thực đơn và nguồn thực phẩm để phụ huynh cùng giám sát. Phòng bếp phải phân tách rõ khu vực sống – chín, có quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn được thực hiện nghiêm túc. Nếu trường con bạn không đáp ứng các tiêu chí này, đó là tín hiệu cảnh báo.
Phòng ngừa tai nạn trẻ em: Không chờ sự cố mới siết chặt
Chính sách mới của Đà Nẵng đặt phòng ngừa tai nạn trẻ em ngang hàng với an toàn thực phẩm. Cuối năm học 2025–2026, 477/477 trường mầm non, mẫu giáo tại thành phố phải tự kiểm tra, đánh giá công tác bảo đảm an toàn trường học. Trong năm học, không xảy ra vụ tai nạn thương tích nghiêm trọng gây mất an toàn cho trẻ tại các cơ sở giáo dục mầm non – đây là kết quả cho thấy cách làm chủ động có hiệu quả. Tuy vậy, các cơ sở phải tiếp tục rà soát nguy cơ trong giờ ăn, ngủ, vệ sinh, vui chơi, đón – trả trẻ và những thời điểm chuyển tiếp. Những nguy cơ hóc, sặc, bỏng, ngã và tai nạn thương tích phải được nhận diện và phòng ngừa từ sớm. Yêu cầu mới là chuyển từ kiểu “có quy trình trên giấy” sang “thực hiện đúng quy trình” với giám sát tại chỗ ở từng khâu. Điều này buộc các trường phải xem lại mọi hoạt động hằng ngày, còn phụ huynh thì cần đặt những câu hỏi cụ thể về kịch bản xử lý sự cố, tập huấn sơ cấp cứu và phân công trách nhiệm trong lớp.
Vai trò của phụ huynh: Từ người gửi gắm sang đồng kiểm soát
Với hơn một nửa trẻ mầm non Đà Nẵng đang học tại khu vực ngoài công lập, phụ huynh không thể chỉ chọn trường vì gần nhà hay học phí phù hợp. Các tiêu chí an toàn mầm non phải trở thành tiêu chí số một. Cơ sở giáo dục được yêu cầu công khai thực đơn và nguồn thực phẩm để phụ huynh phối hợp giám sát, nghĩa là quyền xem – hiểu – chất vấn nằm trong tay cha mẹ. Thực đơn phải phù hợp độ tuổi, đủ năng lượng, cân đối dinh dưỡng và đa dạng thực phẩm. Đội ngũ quản lý, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng, cấp dưỡng được phân công rõ trách nhiệm và tăng cường tập huấn về dinh dưỡng, vệ sinh, an toàn thực phẩm, sơ cấp cứu, xử lý tình huống. Nhưng nếu phụ huynh không hỏi, không kiểm, mọi quy định có nguy cơ bị xem nhẹ. Vai trò đồng kiểm soát nghĩa là phụ huynh phải chủ động yêu cầu thông tin, tham gia các cuộc họp, và ghi nhận cả điểm tốt lẫn rủi ro của trường.
Từ chính sách đến thực tế: Khi tiêu chuẩn trở thành thói quen an toàn
Đà Nẵng đặt mục tiêu đến cuối năm học 2025–2026, toàn bộ 477 trường mầm non và mẫu giáo tự đánh giá an toàn trường học. Song song, các cơ sở phải tăng kiểm tra tại chỗ và kiểm soát từng khâu của chương trình bán trú và chăm sóc trẻ. Điều này chỉ có ý nghĩa khi tiêu chuẩn được lặp lại mỗi ngày, trở thành thói quen tại bếp ăn, lớp học, sân chơi lẫn khâu đưa đón. Ngành giáo dục, y tế và chính quyền địa phương đã cùng vào cuộc thông qua các hội nghị tập huấn và yêu cầu thống nhất thực hiện quy định. Tuy nhiên, các cơ sở mầm non độc lập vẫn còn loay hoay trong việc cập nhật quy định và duy trì điều kiện chất lượng, nên rất cần sự giám sát xã hội, đặc biệt từ phụ huynh. Kết luận đơn giản mà không dễ bỏ qua: an toàn mầm non không phải “phần phụ” của chương trình học, mà là điều kiện tối thiểu để mọi bài học khác có ý nghĩa.
