Từ vương miện đến ghế nhựa vỉa hè: thông điệp của một chuyến đi
Chuyến du lịch ẩm thực Hà Nội của Hoa hậu Thế giới 2018 Vanessa Ponce de León là hành trình cô rời khỏi khu nghỉ dưỡng sang trọng, chọn xe ôm công nghệ và những quán phở vỉa hè Hà Nội, bún chả Hà Nội, bánh cuốn Hà Nội bình dân để chạm vào nhịp sống và ẩm thực đường phố Việt Nam, rồi kể lại tất cả bằng vlog và những dòng ghi chú đầy cảm xúc trên mạng xã hội.
Điều đáng nói không phải ở việc một ngôi sao thế giới ăn gì, mà là cách cô nhìn Việt Nam: bằng ánh mắt của người lữ hành, không phải khách sạn năm sao. Vanessa sinh năm 1992, đăng quang Hoa hậu Thế giới ở tuổi 26 và là người Mexico đầu tiên giữ vương miện này sau khi vượt qua 117 thí sinh. Một người có lý lịch đẹp, hoạt động xã hội bền bỉ, nhưng lại chọn kể về Việt Nam bằng tô phở nóng hổi và cốc trà đá vỉa hè. Đó là lời nhắc thẳng thắn gửi tới du khách: muốn hiểu một nơi, hãy bắt đầu từ chiếc ghế nhựa cách mặt đất 15 cm, không phải sảnh lobby lộng lẫy.
Phở vỉa hè, bún chả và bánh cuốn: danh thiếp mới của Hà Nội
Khi một Hoa hậu Thế giới đến Hà Nội để dự Miss World nhưng lại nổi tiếng vì… ăn phở vỉa hè Hà Nội, chúng ta phải thừa nhận một sự thật: ẩm thực đường phố Việt Nam đã trở thành danh thiếp mạnh hơn nhiều tờ brochure du lịch bóng bẩy. Vanessa ngồi ghế nhựa ở một quán vỉa hè trên phố Hàng Điếu để ăn phở, uống cà phê, trà đá, và hào hứng đùa rằng những chiếc ghế tốt nhất ở Hà Nội thường làm bằng nhựa, thấp sát mặt đường. Chính sự đối lập giữa hình ảnh hoa hậu và bối cảnh vỉa hè khiến khoảnh khắc này lan tỏa mạnh trên mạng xã hội.
Không dừng lại ở phở, cô còn chủ động “săn” bún chả Hà Nội, bánh mì, bánh cuốn Hà Nội như một người mê du lịch ẩm thực Hà Nội thực thụ. Nhiều người đẹp quốc tế từng ghé Việt Nam, nhưng hiếm ai chọn kể về hành trình của mình bằng mùi khói thịt nướng, tiếng xèo xèo của chảo phi hành và đĩa bánh cuốn nóng trên tay. Khi Vanessa chăm chú quay từng tô bún chả, từng lớp bánh cuốn mỏng, cô vô tình làm điều mà các chiến dịch quảng bá vẫn loay hoay: chứng minh Hà Nội hấp dẫn nhất khi được ăn, ngửi và nghe ở tầm… vỉa hè, nơi thành phố bộc lộ bản chất sống động nhất.
Xe ôm công nghệ và một ngày “bình thường” giữa lòng phố cổ
Việc Vanessa di chuyển khắp Hà Nội bằng xe ôm công nghệ là lựa chọn mang tính tuyên ngôn: cô không muốn làm “khách mời danh dự” tách biệt, mà muốn hòa vào dòng xe máy bất tận của thành phố. Từ phố cổ, các triển lãm nghệ thuật đến những quán ăn nhỏ, chiếc mũ bảo hiểm và camera trên tay thay vương miện, biến hoa hậu thành một travel vlogger sẵn sàng đội mưa, lỡ chuyến, đi nhầm đường. Cô chú thích video: con người, bún chả, thời trang Việt Nam và “không thể tránh khỏi một chuyến đi xe máy. Chỉ là một ngày bình thường ở Hà Nội”.
Câu chữ “một ngày bình thường” ấy là lời khen lớn nhất dành cho Hà Nội. Bởi khi một ngày bình thường đã đủ thú vị để một Hoa hậu Thế giới quay lại từng khoảnh khắc, chia sẻ với hàng trăm nghìn người theo dõi trên mạng xã hội, đó không còn là lịch trình du lịch mà là trải nghiệm sống. Cô khuyến khích mọi người “cứ rẽ nhầm đường, lỡ một chuyến tàu, trò chuyện với người xa lạ, cứ mắc mưa, chỉ là nước thôi mà”, biến những điều mà ta thường muốn tránh trong mỗi chuyến đi thành điểm nhấn đáng nhớ. Chính thái độ này khiến hành trình ăn – đi – gặp của Vanessa có sức lan tỏa mạnh hơn bất kỳ video được dàn dựng cầu kỳ nào.
Sa Pa và triết lý “sống ngẫu hứng” của một Hoa hậu hoạt động xã hội
Rời Hà Nội, Vanessa chọn Sa Pa không phải như một phông nền check-in, mà như bước tiếp theo trong hành trình chạm vào văn hóa bản địa. Cô mặc trang phục giản dị, chụp ảnh cùng người dân địa phương, thử mặc trang phục truyền thống vùng cao, ghi lại những khoảnh khắc đời thường thay vì các góc hình “trên mây” hoàn hảo. Điều này rất ăn khớp với con người cô trước khi đội vương miện: một diễn giả, nhà hoạt động xã hội, từng làm việc trong giáo dục liên văn hóa và hỗ trợ cộng đồng yếu thế ở Mexico.
Trên mạng xã hội, nơi cô thường chia sẻ về các chuyến đi và hoạt động cộng đồng với hàng trăm nghìn người theo dõi, Vanessa nhắn nhủ: hãy yêu cả mái tóc rối, lớp mascara nhòe và đôi giày lấm bẩn, vì đó là dấu vết của việc đã sống hết mình. Những vlog về ẩm thực đường phố Việt Nam, về Sa Pa mưa nắng thất thường không phải nội dung “cho đủ”, mà là phần nối dài triết lý: dùng sức ảnh hưởng để khuyến khích người khác quan tâm, tử tế, dám trải nghiệm. Khi một Hoa hậu Thế giới nói “giúp đỡ người khác không khó, bạn chỉ cần hành động”, lựa chọn của cô trong từng chuyến đi – ăn cùng người bản địa, di chuyển như người bản địa – chính là minh chứng sống động nhất.
Khi ẩm thực đường phố lên ngôi: Hà Nội được kể lại theo cách đẹp nhất
Nhìn lại hành trình của Vanessa tại Việt Nam, dễ thấy cô không bị hấp dẫn bởi các bữa tiệc sang trọng mà bởi ẩm thực đường phố Việt Nam: tô phở vỉa hè Hà Nội, đĩa bún chả Hà Nội thơm mùi than, lớp bánh cuốn Hà Nội mỏng tang cùng cốc trà đá vỉa hè không thể thiếu trong nhịp sống thủ đô. Thay vì chỉ ghé các điểm du lịch nổi tiếng, cô chọn khám phá qua món ăn, đường phố và những cuộc gặp gỡ ngoài kế hoạch với người bản địa.
Những hình ảnh, video cô đăng tải nhanh chóng được người hâm mộ quan tâm, lan tỏa trên nhiều nền tảng. Điều này cho thấy du lịch ẩm thực Hà Nội không còn là “phụ lục” trong hành trình, mà trở thành lý do để người ta xách ba lô lên đường. Khi một Hoa hậu Thế giới dùng phở, bún chả và bánh cuốn để kể câu chuyện về Việt Nam, đó là cơ hội – nhưng cũng là trách nhiệm – để chúng ta giữ cho những tô phở vỉa hè, quán bún chả góc phố và hàng bánh cuốn nhỏ bé luôn sạch sẽ, tử tế và đáng tự hào. Bởi trong mắt du khách quốc tế, đôi khi hình ảnh đất nước bắt đầu từ chiếc ghế nhựa thấp dưới chân họ.
